安井食品：小龍蝦相關業(yè)務的毛利水平有望提高

2023-06-07 16:03:06 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13570

　　 6月5日，安井食品集團股份有限公司(以下簡稱“安井食品”)公布了投資者調(diào)研記錄表。

　　針對預制菜業(yè)務2022年以及2023年一季度的毛利潤是什么情況，將采取哪些措施改善這種情況這一問題，安井食品表示，根據(jù)2022年年度報告，公司菜肴制品2022年毛利潤為11.42%，同比下降2.79 個百分點，主要系報告期內(nèi)小龍蝦產(chǎn)品原料價格上漲且外部環(huán)境影響下餐飲消費疲軟，導致新進并表的小龍蝦產(chǎn)品毛利較低所致。2023年公司將繼續(xù)打造預制菜肴爆品，不斷擴大規(guī)模效應，進一步開拓適銷對路的BC渠道；同時公司將持續(xù)調(diào)整、提升產(chǎn)品結構，以求通過高毛利產(chǎn)品優(yōu)化毛利水平；此外 2023 年上半年小龍蝦收購價格較去年同期有所降低，公司小龍蝦相關業(yè)務的毛利水平有望提高。

　　此外，安井食品在公告中表示，今年將持續(xù)打造爆品，經(jīng)過前期的市場推廣和沉淀，安井鎖鮮裝和蝦滑類產(chǎn)品已經(jīng)具備成長為大單品的潛質(zhì)。2023年安井凍品先生將推出烤魚等具備BC渠道屬性的菜肴新品；安井小廚將更加明確產(chǎn)品方向和推廣目標，在繼續(xù)重點推廣拳頭產(chǎn)品小酥肉的同時，推出雞排、爆漿雞排、雞米花、雞塊、洋蔥圈等菜肴新品；新宏業(yè)及新柳伍在繼續(xù)做精做強小龍蝦產(chǎn)業(yè)的同時，著力布局水產(chǎn)類預制菜肴。公司預制菜肴板塊業(yè)務將繼續(xù)堅持“三箭齊發(fā)”，通過多品牌運作，搶占這一行業(yè)最具成長潛力的板塊。

　　值得一提的是，針對今年小龍蝦市場整體價格較低，對公司有什么影響這個問題，安井食品方面表示，總體看來，他們認為小龍蝦原料價格下降有利于工廠運營，一方面原料端成本下降，全年行情相對企穩(wěn)，減少了高價囤貨的風險；另一方面成品價格相應降低，有助于促進消費，增加產(chǎn)品銷量。在菜肴領域小龍蝦板塊，公司計劃通過銷售和渠道賦能，推動渠道下沉和渠道結構變化；并通過“安井”和“安井小廚”的品牌授權經(jīng)營，帶動小龍蝦產(chǎn)品品牌化運作，進而引導行業(yè)從無品牌到渠道品牌再到消費者品牌的發(fā)展過渡，進一步拉開與競爭對手的差距；公司還會通過信息化建設賦能，引導新宏業(yè)、新柳伍從粗獷型生產(chǎn)到精細化管理發(fā)展，全方位提升安井在小龍蝦行業(yè)的綜合競爭優(yōu)勢，進一步鞏固安井在小龍蝦行業(yè)的龍頭地位。

　　拓展閱讀：安井食品成立于2001年，是一家主要從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)。公司已在國內(nèi)布局廈門安井集團總部、無錫安井、泰州安井、遼寧安井、四川安井、湖北安井、河南安井、廣東安井、山東安井、新宏業(yè)、新柳伍及洪湖安井，共計12大產(chǎn)銷研一體化生產(chǎn)基地，另有無錫營銷、安井凍品先生、鞍山安潤、湖北安潤及英國功夫食品等控股或參股子公司。

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