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安井食品：小龍蝦相關(guān)業(yè)務(wù)的毛利水平有望提高

2023-06-07 16:03:06 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13497

　　 6月5日，安井食品集團(tuán)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“安井食品”)公布了投資者調(diào)研記錄表。

　　針對(duì)預(yù)制菜業(yè)務(wù)2022年以及2023年一季度的毛利潤(rùn)是什么情況，將采取哪些措施改善這種情況這一問題，安井食品表示，根據(jù)2022年年度報(bào)告，公司菜肴制品2022年毛利潤(rùn)為11.42%，同比下降2.79 個(gè)百分點(diǎn)，主要系報(bào)告期內(nèi)小龍蝦產(chǎn)品原料價(jià)格上漲且外部環(huán)境影響下餐飲消費(fèi)疲軟，導(dǎo)致新進(jìn)并表的小龍蝦產(chǎn)品毛利較低所致。2023年公司將繼續(xù)打造預(yù)制菜肴爆品，不斷擴(kuò)大規(guī)模效應(yīng)，進(jìn)一步開拓適銷對(duì)路的BC渠道；同時(shí)公司將持續(xù)調(diào)整、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以求通過高毛利產(chǎn)品優(yōu)化毛利水平；此外 2023 年上半年小龍蝦收購(gòu)價(jià)格較去年同期有所降低，公司小龍蝦相關(guān)業(yè)務(wù)的毛利水平有望提高。

　　此外，安井食品在公告中表示，今年將持續(xù)打造爆品，經(jīng)過前期的市場(chǎng)推廣和沉淀，安井鎖鮮裝和蝦滑類產(chǎn)品已經(jīng)具備成長(zhǎng)為大單品的潛質(zhì)。2023年安井凍品先生將推出烤魚等具備BC渠道屬性的菜肴新品；安井小廚將更加明確產(chǎn)品方向和推廣目標(biāo)，在繼續(xù)重點(diǎn)推廣拳頭產(chǎn)品小酥肉的同時(shí)，推出雞排、爆漿雞排、雞米花、雞塊、洋蔥圈等菜肴新品；新宏業(yè)及新柳伍在繼續(xù)做精做強(qiáng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，著力布局水產(chǎn)類預(yù)制菜肴。公司預(yù)制菜肴板塊業(yè)務(wù)將繼續(xù)堅(jiān)持“三箭齊發(fā)”，通過多品牌運(yùn)作，搶占這一行業(yè)最具成長(zhǎng)潛力的板塊。

　　值得一提的是，針對(duì)今年小龍蝦市場(chǎng)整體價(jià)格較低，對(duì)公司有什么影響這個(gè)問題，安井食品方面表示，總體看來，他們認(rèn)為小龍蝦原料價(jià)格下降有利于工廠運(yùn)營(yíng)，一方面原料端成本下降，全年行情相對(duì)企穩(wěn)，減少了高價(jià)囤貨的風(fēng)險(xiǎn)；另一方面成品價(jià)格相應(yīng)降低，有助于促進(jìn)消費(fèi)，增加產(chǎn)品銷量。在菜肴領(lǐng)域小龍蝦板塊，公司計(jì)劃通過銷售和渠道賦能，推動(dòng)渠道下沉和渠道結(jié)構(gòu)變化；并通過“安井”和“安井小廚”的品牌授權(quán)經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)小龍蝦產(chǎn)品品牌化運(yùn)作，進(jìn)而引導(dǎo)行業(yè)從無品牌到渠道品牌再到消費(fèi)者品牌的發(fā)展過渡，進(jìn)一步拉開與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距；公司還會(huì)通過信息化建設(shè)賦能，引導(dǎo)新宏業(yè)、新柳伍從粗獷型生產(chǎn)到精細(xì)化管理發(fā)展，全方位提升安井在小龍蝦行業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步鞏固安井在小龍蝦行業(yè)的龍頭地位。

　　拓展閱讀：安井食品成立于2001年，是一家主要從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)。公司已在國(guó)內(nèi)布局廈門安井集團(tuán)總部、無錫安井、泰州安井、遼寧安井、四川安井、湖北安井、河南安井、廣東安井、山東安井、新宏業(yè)、新柳伍及洪湖安井，共計(jì)12大產(chǎn)銷研一體化生產(chǎn)基地，另有無錫營(yíng)銷、安井凍品先生、鞍山安潤(rùn)、湖北安潤(rùn)及英國(guó)功夫食品等控股或參股子公司。

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