四川人一年消耗3億只兔子，吃出致富大產(chǎn)業(yè)

2023-05-25 17:49:53 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13720

　　據(jù)封面新聞消息，4月底，成都街頭的兔頭普遍漲價，每個兔頭的價格普遍賣到了15或者16元。有商家甚至一周內(nèi)三次漲價，從12元/個，漲到15元/個。到五月下旬，有消費者反饋，兔頭已經(jīng)漲到18元/個，兔頭愛好者直呼：已經(jīng)吃不起兔兔了。

　　關(guān)于兔頭漲價的原因，有內(nèi)部人士表示，與兔子量少有關(guān)。從兔頭供不應(yīng)求不難看出，消費者對于“吃兔”的熱情之高。說到吃兔，就不得不提四川，四川人酷愛吃兔，網(wǎng)上甚至有人調(diào)侃，“沒有一只兔子能活著走出四川”。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，四川人一年可以吃掉近三億只兔子，占全國市場的70%，平均每秒就有9只兔子被吃掉，年銷量增幅約為10%。另據(jù)四川省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，四川每年約產(chǎn)15萬噸兔肉，但是有近億只兔子需要從外省引進。

　　四川人發(fā)明了兔肉的各種吃法，包括但不限于麻辣兔頭、冷吃兔腿、鮮椒兔肚、香辣兔腰、手撕兔……在擅于調(diào)味的四川人的烹飪之下，數(shù)十種不同做法的兔肉美食呈現(xiàn)在消費者眼前。

　　在四川，兔肉不僅是美味佳肴，更是一本致富經(jīng)。肉兔產(chǎn)業(yè)不僅拉動了消費，更是催生了各行業(yè)的新業(yè)態(tài)、新服務(wù)。曾有報道顯示，四川衍生出了“品兔師”這個新工種，一年啃2000多個兔頭，年薪高達30萬。除此之外，肉兔消費的蓬勃也為上游的養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)帶來利好。

　　四川人不但會吃兔，也會養(yǎng)兔。四川為提高肉兔出欄率和兔肉品質(zhì)，不斷開展育種攻關(guān)，已經(jīng)完成“蜀興1號肉兔配套系”的培育。據(jù)悉，這類品種的肉兔繁育性能更好，體重可達2kg。

　　除了在養(yǎng)殖上下功夫之外，四川也在肉兔精深加工上持續(xù)發(fā)力，為兔產(chǎn)品走出四川提供可能。例如，2022年年底，四川自貢市100億級肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈沿灘區(qū)深加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項目落戶自貢食品產(chǎn)業(yè)園。據(jù)悉，該食品產(chǎn)業(yè)園擁有完整的冷鏈物流、包裝消殺、檢驗檢測等上下游產(chǎn)業(yè)，驅(qū)動性強。該項目建成后將成為聯(lián)結(jié)自貢肉兔前端繁育養(yǎng)殖、中端精深加工、后端產(chǎn)品開發(fā)和品牌運營的核心，為肉兔產(chǎn)業(yè)升級作出貢獻。此外，四川還培育了“宜賓匯寶”“哈哥兔業(yè)”等肉兔深加工企業(yè)，在成都、廣漢、內(nèi)江、綿陽等肉兔主產(chǎn)區(qū)也分布有兔肉深加工企業(yè)。

　　在四川人民的帶動之下，國內(nèi)其他省市對兔肉產(chǎn)品的需求有所上漲，自貢冷吃兔等叫的響的產(chǎn)品獲得許多消費者青睞。在此背景下，四川從養(yǎng)殖端和加工端發(fā)力，有利于推動兔肉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，拉動地方經(jīng)濟增長。

上一篇：云南咖啡豆價格上漲190%！抓好加工端促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

下一篇：富陽區(qū)三舉措跑出夏收“加速度”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

四川人一年消耗3億只兔子，吃出致富大產(chǎn)業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

四川人一年消耗3億只兔子，吃出致富大產(chǎn)業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+