當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

《果酒質(zhì)量要求火龍果酒》團(tuán)標(biāo)征求意見引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

2023-05-04 17:14:03 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8036

　　日前，廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)發(fā)布了關(guān)于征求團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《果酒質(zhì)量要求火龍果酒》(征求意見稿)意見的通知，要求于2023年5月20日前將書面意見以電子郵件(guangxibiaoxie@163.com)形式反饋至廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)。

　　隨著近年來人們的健康觀念不斷增強(qiáng)，以及以女性群體為代表的新一代消費(fèi)者對(duì)微醺飲酒需求增加，果酒憑借度數(shù)低、酸甜適口的特點(diǎn)進(jìn)一步打開市場(chǎng)，并一路高歌猛進(jìn)。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)果酒銷量約為13.63萬噸，同比增長(zhǎng)14.1%，預(yù)計(jì)2021年達(dá)到14萬噸左右。另據(jù)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，我國(guó)果酒生產(chǎn)企業(yè)已超過5000家，年產(chǎn)值超500億元，果酒企業(yè)逐年增長(zhǎng)推動(dòng)果酒品類發(fā)展。

　　值得注意的是，果酒市場(chǎng)向好的同時(shí)，也進(jìn)一步拉動(dòng)了上游漿果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。就拿火龍果來說，我國(guó)火龍果種植面積占世界總規(guī)模的一半以上，火龍果的產(chǎn)量也逐年增加。就目前而言，火龍果市場(chǎng)前景樂觀，但隨著產(chǎn)量增加，其價(jià)格必定有所下滑；加上近年來高端水果層出不窮，對(duì)火龍果市場(chǎng)造成了一定的沖擊；此外，受氣候、光照等因素影響，每年都有一批小果產(chǎn)出，這些小果往往沒有商家收購(gòu)，造成了較大的資源浪費(fèi)。綜合以上原因，火龍果產(chǎn)業(yè)想要獲得長(zhǎng)足發(fā)展就需要研究精深加工技術(shù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　將火龍果加工成果酒是促進(jìn)其轉(zhuǎn)型升級(jí)的一大方向。不過，據(jù)了解，目前火龍果酒由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)不夠成熟，導(dǎo)致市面上的火龍果酒產(chǎn)品良莠不齊，制約了產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)讓企業(yè)有標(biāo)可依，將有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　《果酒質(zhì)量要求火龍果酒》(意見稿)界定了火龍果酒以及發(fā)酵型火龍果酒的定義。前者指的是，以火龍果或火龍果汁(漿)為主要原料，加入其它水果或果汁(漿)共同發(fā)酵或以火龍果酒為主，加入其它果酒調(diào)配而成的果酒；后者指的是，以火龍果或火龍果汁(漿)為原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。

　　此外，意見稿還規(guī)定了火龍果酒的產(chǎn)品分類、原輔料、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、凈含量、安全指標(biāo)等要求，描述了檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存等方面內(nèi)容。其中，在“要求”方面，對(duì)火龍果酒的原輔料、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、凈含量、食品安全要求以及生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求作出規(guī)定。同時(shí)，檢驗(yàn)方法則涉及感官要求、酒精度、理化要求、總酸、甲醇、凈含量等指標(biāo)。(詳細(xì)信息可在下文附件查看)

上一篇：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

下一篇：《飼料脫霉劑霉菌毒素吸附率測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》征求意見中

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

《果酒質(zhì)量要求火龍果酒》團(tuán)標(biāo)征求意見引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

《果酒質(zhì)量要求 火龍果酒》團(tuán)標(biāo)征求意見 引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

《果酒質(zhì)量要求火龍果酒》團(tuán)標(biāo)征求意見引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

產(chǎn)品推薦更多+