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山東春冠食品加大產(chǎn)業(yè)鏈布局提升競爭力

2023-04-07 09:56:39 來源：中國食品報(bào) 編輯：夏海濤閱讀量：8630

　　山東省濰坊市臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)地處魯中山區(qū)最深處，人多地少，交通閉塞。

　　近年來，該鎮(zhèn)因地制宜，以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展為主線，全面持續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村文明進(jìn)步、農(nóng)民增收致富。與此同時(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化亮點(diǎn)紛呈，涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀企業(yè)，不斷釋放發(fā)展動(dòng)能，推動(dòng)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷躍升。

　　不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

　　在蔣峪鎮(zhèn)黨委政府關(guān)懷扶持下，山東春冠食品有限公司2022年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.58億元，完成稅收276萬元，同比增長15%。企業(yè)發(fā)展架構(gòu)也不斷優(yōu)化，核心競爭力不斷提升。

　　經(jīng)過多年探索，春冠食品公司創(chuàng)建了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，自有養(yǎng)殖基地建有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖車間20座，是濰坊市級(jí)“綠色美麗牧場”。依托春冠基地，聯(lián)合6家小型養(yǎng)殖場、78家家庭農(nóng)場，公司成立了臨朐縣春冠朗德鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，采取訂單式管理、代養(yǎng)式育成，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一放苗、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一收購，統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，保證了產(chǎn)品全流程質(zhì)量可追溯，有效帶動(dòng)2000多戶村民養(yǎng)殖、就業(yè)，直接創(chuàng)收2億元。

　　為搶占預(yù)制菜市場，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，公司提前布局，新建“春冠·3R廚房”項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資6000萬元，建筑面積1.24萬平方米，新上解凍、清洗、蒸煮等6條加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)鵝肝類、肝醬類、鵝肝冰淇淋類等8大類預(yù)制菜產(chǎn)品。目前，主體工程已完工，達(dá)到萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)的高標(biāo)準(zhǔn)凈化車間已裝修到位。項(xiàng)目建成后，每年可增加朗德鵝預(yù)制菜產(chǎn)量3000噸，年產(chǎn)值達(dá)到3.2億元，利稅3200萬元，帶動(dòng)就業(yè)200余人。

　　突破發(fā)展瓶頸

　　春冠食品公司負(fù)責(zé)人介紹，為提高朗德鵝種源品質(zhì)，公司與山東畜牧獸醫(yī)學(xué)院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，引進(jìn)專家解決朗德鵝普遍存在的鵝種源疾病問題，并就相關(guān)飼料獸藥研發(fā)等進(jìn)行合作。與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，加大對(duì)5大類新產(chǎn)品的研發(fā)力度，讓科技創(chuàng)新為鵝肝產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入發(fā)展新動(dòng)能。

　　進(jìn)入2023年，春冠食品公司搶抓預(yù)制菜發(fā)展機(jī)遇，培育產(chǎn)業(yè)龍頭，打造知名品牌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)，將著力做好以下三項(xiàng)工作：

　　一是加快推進(jìn)項(xiàng)目投產(chǎn)達(dá)效。企業(yè)將緊盯時(shí)間節(jié)點(diǎn)，倒排建設(shè)工期，統(tǒng)籌人力、機(jī)械、資源等要素，搶抓櫻桃儲(chǔ)存及櫻桃鵝肝深加工中試項(xiàng)目進(jìn)度，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)定和措施，力爭項(xiàng)目在今年5月全部投產(chǎn)達(dá)效。

　　二是搶抓市場發(fā)展新機(jī)遇。企業(yè)將積極運(yùn)作，在香港成立外貿(mào)公司，搶占出口市場先機(jī)；加快與山東畜牧獸醫(yī)學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的對(duì)接力度，力爭年內(nèi)實(shí)現(xiàn)朗德鵝新品種培育和3個(gè)高端預(yù)制菜新產(chǎn)品研發(fā)與市場投放。

　　三是持續(xù)加快科技創(chuàng)新。持續(xù)加大研發(fā)投入，會(huì)同山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、山東產(chǎn)研綠色與健康研究院，積極申報(bào)中國輕工業(yè)鵝肉及副產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心、濰坊市鵝肉原材料預(yù)制菜工程技術(shù)研究中心認(rèn)定，把資金真正用在科技創(chuàng)新的刀刃上，提高產(chǎn)品競爭力。今年春冠朗德鵝養(yǎng)殖合作社將爭創(chuàng)國家級(jí)合作社，加快實(shí)現(xiàn)高水平科技自立自強(qiáng)目標(biāo)。

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