當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 熱點(diǎn)要聞

某面包品牌被爆吃出刀片食品異物問(wèn)題頻發(fā)何解？

2023-02-22 16:45:23 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七閱讀量：10550

　　近日，某面包品牌被爆吃出銹跡刀片的新聞在網(wǎng)上持續(xù)發(fā)酵。事關(guān)食品安全，該事件被曝光后，無(wú)疑挑動(dòng)著所有消費(fèi)者的神經(jīng)，難不成吃個(gè)面包還有吞刀片的風(fēng)險(xiǎn)？而涉事面包品牌也被推上了風(fēng)口浪尖。

　　該事件的起因是，涉事消費(fèi)者在吃出刀片后，聯(lián)系了面包品牌的工作人員。但雙方在面包存在刀片的問(wèn)題上產(chǎn)生了分歧。工作人員方面表示，由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)會(huì)使用金屬探測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，因此產(chǎn)品一般不會(huì)存在出現(xiàn)刀片的情況，并給出當(dāng)事人免費(fèi)品嘗新品的賠償方案。對(duì)此，涉事消費(fèi)者表示拒絕。隨后該品牌發(fā)文澄清，就消費(fèi)者吃出刀片表示歉意，對(duì)工廠內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)節(jié)法進(jìn)行排查，排除產(chǎn)品中存在刀片的可能，并表示已報(bào)警。

　　在食品中吃出異物這樣的新聞時(shí)常能夠看到，這不僅損害了消費(fèi)者的權(quán)益，危及食品安全，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也會(huì)影響自身的名譽(yù)。我國(guó)法律明文規(guī)定，對(duì)于生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除了可以要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。

　　就目前的科技水平來(lái)看，正如上述面包品牌在公告中澄清的那樣，食品包裝完成后還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的異物檢測(cè)環(huán)節(jié)，存在異物的可能性相對(duì)較小?，F(xiàn)如今，異物檢測(cè)設(shè)備已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品檢測(cè)環(huán)節(jié)。這類設(shè)備可以將食品中的無(wú)論是骨頭、塑料、玻璃、陶瓷、石頭等硬質(zhì)異物，還是各類金屬異物都可以高靈敏度、高穩(wěn)定地檢測(cè)出來(lái)，幫助生產(chǎn)商有效的提高成品質(zhì)量。

　　按理說(shuō)，只要企業(yè)嚴(yán)格、規(guī)范使用異物檢測(cè)設(shè)備，那么流入市場(chǎng)的食品含有異物的情況可以說(shuō)是微乎其微?？墒牵瑸槭裁聪M(fèi)者在食品中吃到異物的事件還是屢見不鮮呢？在筆者看來(lái)，一方面，食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)還不夠嚴(yán)格和規(guī)范。食品中混入異物的情況主要分為兩種，一是工人穿戴不整齊導(dǎo)致異物混入；二是機(jī)械養(yǎng)護(hù)過(guò)程中碎屑掉落導(dǎo)致異物混入。因此，企業(yè)對(duì)工人穿戴進(jìn)行規(guī)范以及定期檢查加工設(shè)備磨損情況非常有必要。

　　另一方面，企業(yè)使用的異物檢測(cè)設(shè)備靈敏度和穩(wěn)定性不夠高。異物檢測(cè)是確保產(chǎn)品安全的最后一道屏障，如果檢測(cè)設(shè)備不夠靈敏，這意味著不合格的產(chǎn)品就會(huì)流入市場(chǎng)。企業(yè)在選擇異物檢測(cè)設(shè)備時(shí)，應(yīng)盡量選擇品質(zhì)有保障的品牌，切勿為了節(jié)約成本而選擇一些劣質(zhì)產(chǎn)品，否則容易給消費(fèi)者和自身帶來(lái)不良影響。

　　網(wǎng)上對(duì)于上述面包品牌吃出刀片的新聞眾說(shuō)紛紜，部分網(wǎng)友認(rèn)為食品安全任重而道遠(yuǎn)，企業(yè)應(yīng)發(fā)揮自身的主體責(zé)任；也有網(wǎng)友表示，不排除商品流出后被人為插入刀片的可能。無(wú)論如何，這也為生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，食品安全是不可觸碰的底線，為避免類似事件再次發(fā)生，企業(yè)應(yīng)加快淘汰落后產(chǎn)能，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，同時(shí)落實(shí)自身主體責(zé)任，加大食品生產(chǎn)監(jiān)管力度，保障產(chǎn)品安全可靠。

上一篇：凍品行業(yè)招工擴(kuò)產(chǎn)“春耕”正忙

下一篇：博興縣商用智能廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)集群等入圍2022年度中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群名單

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

某面包品牌被爆吃出刀片食品異物問(wèn)題頻發(fā)何解？

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

某面包品牌被爆吃出刀片 食品異物問(wèn)題頻發(fā)何解？

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

某面包品牌被爆吃出刀片食品異物問(wèn)題頻發(fā)何解？

產(chǎn)品推薦更多+