當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

“吃椿”潮來臨，保鮮設(shè)施守住春天味道

2023-02-20 16:45:43 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七閱讀量：8665

　　雨水過后，雖然春寒料峭，但也正是萬物復(fù)蘇、萬物萌芽的時節(jié)。大量的“春菜”隨著天氣轉(zhuǎn)暖爭先恐后地上市，消費(fèi)者們紛紛“吃春”嘗鮮。其中，香椿作春菜中的“頂流”，更是備受消費(fèi)者青睞。

　　香椿特有的香氣是非常神秘的存在，不喜歡這股味道的人，對香椿敬而遠(yuǎn)之，喜歡這股味道的人則對香椿欲罷不能。香椿又稱香椿鈴、香鈴子、香椿子、香椿芽，不僅可以食用，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。我國是香椿的原產(chǎn)地，中國人食用香椿的歷史悠久，早在漢代就遍布大江南北。香椿營養(yǎng)豐富，含鈣、磷、鉀、鈉等成分，具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目等藥用價值。

　　不過，消費(fèi)者為了品嘗香椿這口“鮮”，著實不容易。由于早春時節(jié)香椿的產(chǎn)量小，其價格也水漲船高。筆者在某買菜平臺的APP上了解到，100克香椿的價格在20元左右，經(jīng)過換算可以得出，一斤香椿的價格大概在一百元左右。另外，據(jù)媒體報道的消息顯示，重慶地區(qū)一斤香椿的價格更是達(dá)到了138元的高價。盡管香椿的價格并不友好，但是市場上還是出現(xiàn)了一“椿”難求的現(xiàn)象，消費(fèi)者對香椿的熱情不減反增。

　　吃香椿講究的就是鮮嫩和新鮮，不過想要將香椿新鮮、安全地送到消費(fèi)者手中卻是較大的考驗。香椿是一種保鮮期非常短的蔬菜，采摘下來后必須盡快進(jìn)行預(yù)冷、保鮮處理，否則香椿就容易失水、變蔫，繼而影響其市場價格。隨著各地加快冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)，香椿的保鮮難題得到解決，銷售半徑也不斷擴(kuò)大。在冷鏈物流的助力下，香椿搭載上冷鏈物流的“快車”銷往全國各地，滿足市場高質(zhì)量供應(yīng)需求。

　　為了讓香椿以新鮮狀態(tài)抵達(dá)消費(fèi)市場，不少香椿產(chǎn)區(qū)都建立起了冷藏保鮮設(shè)施。例如，云南省玉溪市跨喜村自2020年就成立香椿合作社，并斥資修建冷庫，香椿采摘下來后在30分鐘內(nèi)就能到達(dá)冷庫。此外，河南省鶴壁市鶴山區(qū)，自2017年起便修建起了香椿保鮮冷庫，不僅如此，目前赫山區(qū)還購置了香椿深加工設(shè)備，不斷提升香椿附加值。

　　作為春菜中的“頂流”，香椿在市場上的需求量非常大。隨著香椿大量上市，香椿的價格也會降下來，而香椿產(chǎn)區(qū)利用好冷鏈物流保鮮設(shè)施，助力香椿搶“鮮”上市，不僅能滿足市場需要，也能促進(jìn)農(nóng)民增加收入，具有重要的現(xiàn)實意義。

上一篇：上饒市市場監(jiān)督管理局關(guān)于禁止銷售、加工、食用“長江野生魚”“鄱陽湖野生魚”的公告

下一篇：多措并舉抓招商多點(diǎn)開花引項目——慶陽市“五舉措”全面啟動農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品招商引資工作

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

“吃椿”潮來臨，保鮮設(shè)施守住春天味道

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

“吃椿”潮來臨，保鮮設(shè)施守住春天味道

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

“吃椿”潮來臨，保鮮設(shè)施守住春天味道

產(chǎn)品推薦更多+