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云南制冷市場：果蔬庫需求旺盛

2023-02-09 16:03:56 來源：《制冷商情》編輯：王鈺閱讀量：6574

　　每年的冬天，北方是一片風(fēng)霜?jiǎng)C冽，而云南卻春意萌動(dòng)，有花可賞，綠意繁茂。云南地處低緯度高原，地理位置特殊，地形地貌復(fù)雜，主要受南孟加拉高壓氣流影響形成的高原季風(fēng)氣候，全省大部分地區(qū)冬暖夏涼，有著四季如春的氣候特征，這也孕育出了云南龐大的冷凍冷藏市場。本期《制冷商情》就帶您探索云南制冷市場。

　　一、環(huán)境孕育市場，果蔬庫需求旺盛

　　農(nóng)業(yè)是云南一大支柱產(chǎn)業(yè)，云南近年來建設(shè)高原糧倉、山地牧業(yè)、淡水漁業(yè)、開放農(nóng)業(yè)等高原特色農(nóng)業(yè)，其中涵蓋了糧食、茶葉、花卉、蔬菜、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等行業(yè)；云南省充分發(fā)揮其特有的地理、氣候條件和現(xiàn)有資源，以馬鈴薯、水稻、煙草、茶糖產(chǎn)業(yè)為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展云南特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)行全面的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，并不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　昆明祥運(yùn)制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理代祥告訴記者：“云南制冷市場工程量巨大，這和氣候條件是密不可分的，云南適宜的溫度以及充沛的降水量為鮮花蔬菜提供了非常有利的生長環(huán)境，而鮮花、蔬菜，以及野生菌又是保質(zhì)期很短的農(nóng)產(chǎn)品，所以冷庫建設(shè)必不可缺。”除了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和氣候條件外，云南省政府的一系列支持政策也帶動(dòng)了制冷市場的繁榮。

　　云南省“十四五”現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃的通知提到：1、建設(shè)昆明國家骨干冷鏈物流基地；2、加快曲靖、德宏(瑞麗)國家骨于冷鏈物流基地規(guī)劃布局；3、聚焦高原特色農(nóng)產(chǎn)品“最先一公里”，在全省高原特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)探索布局移動(dòng)式冷庫等新型標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施項(xiàng)目,提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷保鮮率；4、聚焦高原特色農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”，面向國內(nèi)長三角、珠三角、成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈、京津冀經(jīng)濟(jì)圈等，建設(shè)面向消費(fèi)市場的區(qū)域冷鏈分撥設(shè)施等。

　　云南省“十四五”冷鏈物流發(fā)展實(shí)施方案主要目標(biāo)中也提到，到2025年，云南將初步建成覆蓋省內(nèi)主要城市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)(畜)產(chǎn)品種植(養(yǎng)殖)基地和冷鏈?zhǔn)?藥)品加工基地的冷鏈物流干支配網(wǎng)絡(luò)，補(bǔ)齊補(bǔ)強(qiáng)冷鏈物流上下游短板和薄弱環(huán)節(jié)。全省冷庫容量達(dá)到700萬立方米左右，星級(jí)冷鏈物流企業(yè)5家以上。鮮切花、果蔬、肉類、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品低溫處理率分別達(dá)到70%、30%、85%、70%左右，主要農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)產(chǎn)銷基地省內(nèi)24小時(shí)、省外和國際48小時(shí)通達(dá)。

　　云南省云昊制冷設(shè)備有限公司李銀忠總經(jīng)理表示：“云南冷庫工程市場比前幾年增長了不少，主要就是因?yàn)樵颇鲜〉氖卟朔N植業(yè)發(fā)展的很好，以前蔬菜種植扶貧縣只有三到五個(gè)，現(xiàn)在有十幾個(gè)，相應(yīng)的冷庫需求也就上來了，但是建設(shè)補(bǔ)貼就只有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的扶貧冷庫才有補(bǔ)貼。我們公司在貴州、四川等都做過工程，四川那邊屠宰、海鮮庫都有，云南最多的還是果蔬庫，2000立方的蔬菜處理車間我做了好多個(gè)。”

　　云南三花制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理胡賢鋒告訴記者：“云南政府為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展大量招商促進(jìn)帶農(nóng)增收，大力發(fā)展蔬果產(chǎn)業(yè)，冷鏈需求也急速增長，相應(yīng)的補(bǔ)貼政策也有許多。”

　　云南云冷制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理王甫井表示：“云南蔬菜、花卉、藥材非常出名，從田間地頭到餐桌，從真空遇冷到冷藏、氣調(diào)庫以及冷鏈運(yùn)輸，制冷市場潛力巨大。”

　　二、四季如春也有旺淡季之分

　　在北方制冷市場，過了10月，許多制冷工程商就宣告“放假”了。因?yàn)楸狈降亩焓戮鸵牙_序幕，動(dòng)輒零下一二十度的氣溫，讓制冷工程施工不便。那么在四季如春的云南制冷市場是不是另外一番景象呢？

　　云南省全省平均氣溫，最熱(七月)月均氣溫在20℃～23℃之間，最冷(一月)月均氣溫在7℃～11℃之間，年溫差一般只有10℃～12℃。同日早晚較涼，中午較熱，尤其是冬、春兩季，日溫差可達(dá)12℃～20℃。

　　云南省云昊制冷設(shè)備有限公司李銀忠總經(jīng)理告訴記者，云南制冷市場也是3-10月進(jìn)入旺季，而10-2月就相對(duì)于少一點(diǎn)。“生意主要取決于需求，雖然云南四季如春，但是比如蔬菜公司、屠宰公司等這種客戶在11-2月這段時(shí)間忙著出貨，很少會(huì)去規(guī)劃買地建冷庫，也就形成了制冷行業(yè)的淡季。”

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