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年輕人迷上了剩菜盲盒，到底靠不靠譜？

2022-12-16 17:22:44 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：10640

　　近年來(lái)，盲盒經(jīng)濟(jì)非常興盛，玩具盲盒、寵物盲盒、化妝品盲盒還有機(jī)票盲盒.....大有一種萬(wàn)物皆可盲盒的趨勢(shì)。所謂盲盒，指的就是消費(fèi)者不能提前得知具體產(chǎn)品款式的盒子，具有隨機(jī)性，也正是因?yàn)檫@樣的不確定性，盲盒頗受年輕群體的追捧。令人驚訝的是，最近興起了一種名叫“剩菜盲盒”的新興盲盒。這種盲盒的一大特點(diǎn)就是劃算，消費(fèi)者花較少的錢(qián)就可以買(mǎi)到遠(yuǎn)低于原價(jià)的食品。

　　剩菜盲盒中的“剩菜”，并不是傳統(tǒng)意義上的客人吃剩的菜，它更類似于我們常說(shuō)的“臨期食品”。超市、烘焙店等將臨期的食物打包，并以低于原價(jià)的盲盒形式售賣(mài)。據(jù)了解，這種剩菜盲盒的形式興起于歐美國(guó)家，后來(lái)逐漸在我國(guó)流行。

　　剩菜盲盒之所以火爆，不僅是因?yàn)橐悦ず械男问劫?gòu)買(mǎi)食物能帶給消費(fèi)者一種新奇感，還是因?yàn)槭２嗣ず蟹浅１阋?，能為消費(fèi)者省錢(qián)。不可否認(rèn)的是，剩菜盲盒與當(dāng)下倡導(dǎo)節(jié)約、環(huán)保的消費(fèi)形式不謀而合，對(duì)于制止食物浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣也有較強(qiáng)的借鑒意義，同時(shí)還能為企業(yè)降本增效。

　　不過(guò)，這種看似兩方受益的盲盒消費(fèi)形式也存在一些弊端。據(jù)了解，有部分消費(fèi)者在社交媒體上吐槽，自己買(mǎi)的剩菜盲盒存在口感不好、變質(zhì)等情況，這無(wú)疑損害了消費(fèi)者的權(quán)益。另外，盲盒食品一般不會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期，消費(fèi)者并不知曉食物什么時(shí)候過(guò)期，也不知道如何保存，可能導(dǎo)致消費(fèi)者食用過(guò)期的食物。食物的未知性也容易危害部分有過(guò)敏原的消費(fèi)者的健康。

　　而就企業(yè)層面來(lái)說(shuō)，售賣(mài)這類產(chǎn)品容易產(chǎn)生食品安全糾紛，影響企業(yè)的聲譽(yù)。一部分商家也可能為了謀取利益，將過(guò)期食品、品質(zhì)不過(guò)關(guān)的食品一起打包進(jìn)盲盒中。

　　值得一提的是，剩菜盲盒本質(zhì)上屬于一種預(yù)包裝食品，現(xiàn)行《食品安全法》中明確規(guī)定企業(yè)應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，食品經(jīng)營(yíng)者在貯存散裝食品時(shí)，也應(yīng)該在貯存位置標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期。

　　剩菜盲盒雖然具有一定的好處，但也存在不小的安全隱患。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)這類產(chǎn)品時(shí)需要更加謹(jǐn)慎，也需要保持理性。不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士表示，剩菜剩菜盲盒具有一定的價(jià)值，應(yīng)鼓勵(lì)餐廳、面包店在售賣(mài)這類產(chǎn)品時(shí)，明確食品的制作時(shí)間、保質(zhì)期、保存條件、食用方式。你怎么看呢？

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