駐馬店市農(nóng)作物以小麥、玉米、花生、芝麻等為主，產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，并且具有區(qū)位、交通和氣候條件優(yōu)勢，目前已形成結(jié)構(gòu)比較合理、規(guī)模優(yōu)勢明顯的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，食品加工產(chǎn)業(yè)集群具有很好的發(fā)展前景和強大的發(fā)展后勁。
食品加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)現(xiàn)狀
2021年，全市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)214家，實現(xiàn)總產(chǎn)值492.86億元，利潤總額41.26億元。目前，食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值、營業(yè)收入、增加值、利潤、稅收均居全市九大產(chǎn)業(yè)集群前列。
駐馬店市食品加工企業(yè)的地域特色較為明顯，集中在面米制品、油脂制品、果蔬制品、肉制品、調(diào)味品和食用菌加工等方面，其中實力較強的有王守義十三香、正康糧油、恒都食品等，各類企業(yè)達(dá)169家。
食品加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的基礎(chǔ)
示范引領(lǐng)效應(yīng)突出。駐馬店市把中國(駐馬店)國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園作為食品加工產(chǎn)業(yè)集群的橋頭堡、示范區(qū)，大力招商引資，狠抓項目建設(shè)。園區(qū)已入駐今麥郎、克明面業(yè)、五得利、思念食品、中花糧油等知名食品加工企業(yè)86家，先后引進(jìn)金玉鋒、伊利、萬邦物流等產(chǎn)業(yè)項目26個，總投資260.5億元。2021年，園區(qū)實現(xiàn)總產(chǎn)值157.48億元、稅收7.2億元。
全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展迅猛。強化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈培育，圍繞小麥、花生、蔬菜、白芝麻、生豬、肉牛奶牛、肉羊、食用菌、中藥材、水產(chǎn)品十大優(yōu)勢特色產(chǎn)品，以“大食品產(chǎn)業(yè)”觀念推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)延鏈增值，建立“產(chǎn)、購、儲、加、銷”一體化發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，發(fā)展“中央廚房”新業(yè)態(tài)，推廣“小而新、鮮而美、快捷達(dá)”新模式，推動駐馬店市由“中原糧倉”向“國人廚房”跨越。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體強大。中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會在駐馬店市舉辦了20多屆，已成為國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)領(lǐng)域具有重要影響力的綜合性5A級展會。借力中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會，駐馬店市的食品加工業(yè)不斷吸引資金、技術(shù)、項目，尤其是在打造“國際農(nóng)都”中，瞄準(zhǔn)世界500強、產(chǎn)業(yè)鏈核心企業(yè)、行業(yè)龍頭企業(yè)，積極洽談對接，相繼簽約了一批大項目、好項目。
科技創(chuàng)新助力騰飛。以“院士+平臺”“院士+項目”等為引擎，大力發(fā)展“院士經(jīng)濟”，實現(xiàn)了“引進(jìn)一個院士、帶來一個團(tuán)隊、培養(yǎng)一批人才、帶動一個產(chǎn)業(yè)”的良好效應(yīng)。近年來，駐馬店市食品行業(yè)柔性引進(jìn)19名院士，通過設(shè)立院士工作站或開展產(chǎn)業(yè)深度合作，借力“最強大腦”發(fā)展“院士經(jīng)濟”，催生了創(chuàng)新驅(qū)動、換道領(lǐng)跑的“才富”集聚效應(yīng)。
食品加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)存在的問題
企業(yè)實力不強。企業(yè)規(guī)模小，省級以上龍頭企業(yè)僅87家。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主體與農(nóng)戶聯(lián)系松散，“公司+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”等一體化經(jīng)營未真正形成，抵御市場風(fēng)險能力不強?？蒲谢睾徒?jīng)費不足，產(chǎn)品科技含量低。
產(chǎn)業(yè)層級不高。食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有專項支持政策，集群效應(yīng)不顯著，規(guī)模效益不突出。以初級加工為主，精深加工不多，綠色食品、有機食品、保健食品少，市場競爭力較弱。生豬、肉牛、肉羊、畜禽等集中屠宰能力和轉(zhuǎn)化率不高。
品牌效應(yīng)不佳。品牌數(shù)量較少，真正叫響全省乃至全國的食品加工業(yè)知名品牌屈指可數(shù)。市場響應(yīng)不及時，對新的消費需求和消費模式跟進(jìn)不及時，“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售+網(wǎng)絡(luò)營銷”的立體營銷模式還未真正形成。
食品加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)對策
駐馬店市食品加工業(yè)依托農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，有著強勁的發(fā)展后勁。發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，推動食品制造由“原字號”向“國人廚房”轉(zhuǎn)變，加快建設(shè)千億級食品加工產(chǎn)業(yè)集群是駐馬店市食品加工業(yè)發(fā)展的目標(biāo)與趨勢。
做大做強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。加強與院士、科研院所合作，搭建院企合作平臺，推動院企深度合作，以技術(shù)創(chuàng)新厚植優(yōu)勢、搶占市場。引導(dǎo)食品加工企業(yè)與合作社、家庭農(nóng)場、種養(yǎng)大戶等合作，向前端延伸帶動農(nóng)戶建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，向后端延伸建設(shè)物流營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，著力打造一批食品加工產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。支持龍頭企業(yè)搶抓“一帶一路”建設(shè)機遇“走出去”，培育具有國際市場競爭力的大型企業(yè)集團(tuán)。
加快推進(jìn)項目建設(shè)。推動食品精深加工重點項目建設(shè)實現(xiàn)新突破，重點推進(jìn)上蔡上農(nóng)實業(yè)、泌陽恒都、新蔡桂柳、確山凱佳等項目。持續(xù)開展“萬人助萬企”活動，切實做到服務(wù)跟著項目走，為食品加工企業(yè)發(fā)展壯大保駕護(hù)航。
加大招商引資力度。充分利用中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會、中國(駐馬店)國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園一動一靜兩大平臺，大力開展招商引資活動，聚焦長三角、京津冀、粵港澳大灣區(qū)，爭取引進(jìn)一批大型企業(yè)、龍頭企業(yè)。
推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。發(fā)揮正陽、泌陽兩縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范帶動作用，推進(jìn)全市食品加工原料規(guī)模化、綠色化、有機化種植，培育產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)和服務(wù)相互融合，推動產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化發(fā)展。支持西平今三麥、平輿上元惠農(nóng)等企業(yè)加大預(yù)制菜開發(fā)力度，積極爭取思念集團(tuán)“千味央廚”“中央廚房”項目落戶駐馬店市。加強農(nóng)村物流配送中心和鄉(xiāng)村網(wǎng)點建設(shè)，著力破解鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“最初一公里”“最后一公里”問題。
打造地方特色品牌。支持爭創(chuàng)中國質(zhì)量獎、中國馳名商標(biāo)、中華老字號、省長質(zhì)量獎等國家和省級品牌，打造一批具有駐馬店特色的產(chǎn)品品牌、服務(wù)品牌、企業(yè)品牌、區(qū)域品牌。開發(fā)一系列具有駐馬店特色的精品食品伴手禮，讓駐馬店的特色食品走向全國、走向世界。
強化產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。支持泌陽、正陽加快推進(jìn)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，推動本地優(yōu)勢食品精深加工，培育一批食品特色產(chǎn)業(yè)集群。在國際農(nóng)產(chǎn)園內(nèi)建立食品加工小微企業(yè)孵化園，積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省政府和相關(guān)廳局加大國際農(nóng)產(chǎn)園專題招商力度，推動食品加工企業(yè)向國際農(nóng)產(chǎn)園集聚。
加大地方品種保護(hù)力度。尤其是加強畜禽遺傳資源保護(hù)，對地方品種進(jìn)行保存利用。對現(xiàn)存群體數(shù)量較多的地方品種如夏南牛，以國家夏南牛核心育種場泌陽夏南?？萍奸_發(fā)公司為依托，繼續(xù)擴大選育規(guī)模，提高純種夏南牛供種能力；對現(xiàn)存數(shù)量較少或群體數(shù)量持續(xù)下降的品種，如泌陽驢、確山黑豬、西平長毛兔、正陽三黃雞等，通過基因保存、新建保種場等手段，建設(shè)畜禽遺傳資源基因庫，對胚胎、精液、機體組織等進(jìn)行保存利用。繼續(xù)發(fā)掘地方畜禽優(yōu)異基因，完善提升原種場、擴繁場、人工授精站點，形成層次分明、布局合理、相互配套的畜禽良種繁育推廣體系。
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