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柑橘集中上市，精深加工提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力

2022-11-09 14:10:26 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7874

　　作為應(yīng)季水果，柑橘一直在秋冬水果市場的占據(jù)重要地位。據(jù)了解，全國有19個省(市、自治區(qū))生產(chǎn)柑橘。其中主產(chǎn)柑橘的地區(qū)有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和中國臺灣等。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國柑橘產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯上升趨勢，從2017年的3816.78萬噸增長到2021年的5595.61萬噸，2021年柑橘產(chǎn)量同比2020年增長8%。

　　柑橘成為了許多地區(qū)的重點產(chǎn)業(yè)，不過由于柑橘產(chǎn)量大，柑橘的市場價格相對較低。尤其是當(dāng)柑橘集中上市的時候，其價格更是一低再低，受交通、疫情等因素的影響，部分產(chǎn)區(qū)的柑橘甚至面臨滯銷風(fēng)險。于是，為了提高產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈，也出于提高抗風(fēng)險能力的考慮，許多地方都開始大力發(fā)展柑橘精深加工產(chǎn)業(yè)。

　　湖北省宜昌市夷陵區(qū)盛產(chǎn)柑橘，為推動柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，近年來夷陵區(qū)對柑橘生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行智能化提檔升級，建設(shè)柑橘光電無損分級生產(chǎn)線，將柑橘鮮果進(jìn)行糖度、大小等精細(xì)化分級，提高產(chǎn)品附加值。與此同時，該區(qū)斥巨資建設(shè)翠林農(nóng)牧國家現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)修建了柑橘加工廠房、冷庫。該產(chǎn)業(yè)園立足產(chǎn)學(xué)研、選加銷、農(nóng)工貿(mào)一體化，致力于打造全國一流柑橘全果利用、精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合示范現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園。

　　廣西全州縣咸水鎮(zhèn)把帶動農(nóng)民增收致富作為柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本導(dǎo)向，通過狠抓加工端，延長柑橘產(chǎn)業(yè)鏈。目前，當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)集柑橘清洗、大小篩選、質(zhì)量檢測、拋光打蠟、包裝封箱于一體的自動化“一條龍”柑橘加工車間6個，柑橘存儲智能變頻冷藏車間6個。同時，咸水鎮(zhèn)還在設(shè)計柑橘統(tǒng)一包裝，提升產(chǎn)品辨識度，助力柑橘品牌打造。

　　四川省廣安市武勝縣將柑橘作為重點產(chǎn)業(yè)來打造。當(dāng)?shù)赝顿Y8000萬元建成了武勝大雅柑加工園，園區(qū)內(nèi)建有全產(chǎn)業(yè)鏈運營中心、生產(chǎn)加工中心、電商物流中心和萬噸冷藏庫。值得一提的是，該園區(qū)采用智能光譜檢測、微波無損照射檢測等技術(shù)，實現(xiàn)柑橘全程智能化分選，為消費者提供品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品。

　　柑橘精深加工對于壯大柑橘產(chǎn)業(yè)意義重大。柑橘精深加工是提升價值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要支撐。另外，發(fā)展柑橘精深加工產(chǎn)業(yè)也是促進(jìn)果農(nóng)增收和提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力的重要途徑，值得各產(chǎn)區(qū)推行。

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