日前,中國乳制品工業(yè)協(xié)會召開第二屆嬰幼兒配方乳粉專業(yè)委員會成立大會。會議介紹了嬰幼兒配方乳粉新版注冊情況,交流了嬰幼兒配方乳粉現(xiàn)狀、存在問題,探討解決思路及行業(yè)發(fā)展趨勢。
國家市場監(jiān)管總局特殊食品司司長周石平表示,嬰配乳粉是嬰幼兒的主要口糧。一直以來,國家市場監(jiān)管總局將嬰配乳粉等食品安全監(jiān)管作為各項工作的重中之重,不斷健全制度體系,結合食品安全“守查保”專項行動,督促各地市場監(jiān)管部門做好風險排查,加強監(jiān)督執(zhí)法。“通過政府部門、企業(yè)行業(yè)以及社會各界同向發(fā)力共同努力,嬰配乳粉總體安全形勢穩(wěn)中向好,抽檢合格率持續(xù)保持99.5%以上,國產(chǎn)嬰配乳粉市場占有率大幅提升。但目前還是存在一些企業(yè)食品安全主體責任履行不到位、食品安全管理不規(guī)范等問題。”周石平指出,企業(yè)要以落實國家市場監(jiān)管總局日前頒布的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》為契機,建立健全食品安全風險管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,制定健全并實施“日管控、周排查、月調(diào)度”機制,規(guī)范嬰配乳粉生產(chǎn)全過程食品安全風險管理,有效提升風險防控能力和水平,切實保障嬰配乳粉食品安全。
“嬰配乳粉行業(yè)面對的是特殊消費群體,是關系億萬家庭幸福的重要民生產(chǎn)業(yè),持續(xù)受到社會各界的廣泛關注,承載著廣大人民群眾對改善提升我國食品質(zhì)量安全狀況的殷切期盼。”工信部消費品司一級巡視員張曉峰表示,工信部作為全國食品行業(yè)主管部門,高度重視我國嬰配乳粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,大力實施“升級三品”(提品質(zhì)、增品種、創(chuàng)品牌)專項行動,重點推動嬰配乳粉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是連續(xù)兩年舉辦食品工業(yè)“三品”典型成果展,鼓勵企業(yè)不斷豐富嬰配乳粉特色產(chǎn)品,大力提高嬰配乳粉行業(yè)的品牌知名度和產(chǎn)品認可度。二是持續(xù)推進食品工業(yè)企業(yè)檢測技術示范中心建設,指導24家示范中心為嬰配乳粉企業(yè)提供人員培訓、應急檢測、委托檢測等服務工作,幫助嬰配乳粉企業(yè)提升質(zhì)量安全保障水平。三是持續(xù)開展嬰配乳粉追溯體系建設工作,截至目前,已有98家嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)接入工信部追溯平臺,覆蓋了全國嬰配乳粉企業(yè)戶數(shù)的80%以上,占國內(nèi)總產(chǎn)量的90%以上。
張曉峰對嬰配乳粉行業(yè)的發(fā)展提出了三點意見:一是加大科技創(chuàng)新和研發(fā)力度,突破脫鹽乳清粉、乳糖等重要原料的關鍵加工技術,實現(xiàn)自主化生產(chǎn),真正構建嬰配乳粉行業(yè)雙循環(huán)發(fā)展新格局;二是保持產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定,加大奶源建設力度,提高生鮮乳自給率,做好原料采購和儲備工作;三是促進嬰配乳粉行業(yè)數(shù)字化、綠色化發(fā)展,提升嬰配乳粉行業(yè)的國內(nèi)生產(chǎn)和供給能力,不斷促進嬰配乳粉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡指出,嬰配乳粉是沒有母乳的嬰幼兒賴以生長發(fā)育的唯一全營養(yǎng)食品,同時也是乳制品中技術含量最高、配方最復雜、質(zhì)量安全要求最嚴的食品,生產(chǎn)要通過許可審查,配方要通過核準注冊。目前,全國有嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)119家,2021年產(chǎn)量約為72萬噸,約占乳粉總產(chǎn)量的71%;進口嬰配乳粉27.27萬噸;嬰配乳粉市場規(guī)模約為100萬噸,其中國產(chǎn)占比約為72.5%。
“目前,我國嬰配乳粉行業(yè)的發(fā)展將進入一個歷史轉(zhuǎn)折期,第二屆嬰配乳粉專業(yè)委員會應從4個方面發(fā)揮重要作用。” 宋昆岡指出,一是綜合各企業(yè)及科研機構的母乳研究成果,建立中國母乳數(shù)據(jù)庫,為配方升級、新配料使用提供技術支撐;二是對嬰配乳粉偶爾出現(xiàn)的風險物質(zhì),如氯酸鹽、高氯酸鹽等,開展科學研究,搞清污染途徑,提出治理措施,進一步提升產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平;三是重視研發(fā)生產(chǎn)特醫(yī)嬰配食品,全面服務于消費者;四是增加花色品種,擴大產(chǎn)品范圍。
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