廣西三鶴六堡茶技術研發(fā)中心揭牌，推動千億元茶產業(yè)打造

2022-10-31 15:40:49 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：9085

　　近日，廣西供銷“三鶴”六堡茶技術研發(fā)中心在廣西梧州茶廠有限公司舉行揭牌儀式。據(jù)悉，該研發(fā)中心成立后將助力六堡茶產業(yè)由“加工驅動發(fā)展”模式向“科技驅動發(fā)展”模式轉變。研發(fā)中心將主要從改進六堡茶工藝、六堡茶安全檢測等關鍵技術入手，推動六堡茶高質量發(fā)展。

　　六堡茶屬黑茶類，素以“紅、濃、陳、醇”著稱，興于唐宋、盛于明清。清嘉慶年間，六堡茶就以其特殊的檳榔味被選入中國24名茶之列。六堡茶是廣西的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，也是廣西打造的主要品牌。相關數(shù)據(jù)顯示，2021年梧州市六堡茶產量2.5萬噸，綜合產值110億元，預計今年六堡茶總產量超3.5萬噸，綜合產值超160億元。截至2022年8月，全市茶園面積突破20萬畝。

　　值得一提的是，在“十四五”期間，廣西確立將茶產業(yè)作為十大優(yōu)勢特色產業(yè)之一重點打造。按規(guī)劃，到2025年，廣西力爭把茶產業(yè)打造成千億元農業(yè)產業(yè)，而六堡茶是廣西打造千億茶產業(yè)的優(yōu)勢品牌，發(fā)揮著“引擎”作用。該研發(fā)中心的成立無疑會使六堡茶的“引擎”作用更為突出。

　　另外，廣西梧州茶廠有限公司在推動六堡茶高質量發(fā)展的過程中發(fā)揮著行業(yè)龍頭的作用。該公司素有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之譽。該公司研發(fā)了“六堡茶冷水渥堆工藝”等加工技術，并參與制定多項六堡茶加工標準。此外，2019年9月份，該公司投產的六堡茶生產線采用六堡茶聯(lián)合篩分生產線、六堡茶發(fā)酵工藝行走式翻堆機、六堡茶蒸壓自動裝置等先進加工技術設備，對促進六堡茶生產具有重要作用。

　　近年來，廣西也制定了相關政策來推動六堡茶發(fā)展。2019年《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關于促進廣西茶產業(yè)高質量發(fā)展的若干意見》提出了廣西六堡茶“公共大品牌+核心區(qū)域品牌+企業(yè)產品品牌”的培育計劃，要求推動“廣西六堡茶”農產品地理標志登記保護工作，并批復授權廣西茶業(yè)協(xié)會申請“廣西六堡茶”農產品地理標志登記。

　　在今年1月份印發(fā)的《加快推進廣西六堡茶及特色優(yōu)勢茶產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》中，也要求提升茶葉加工能力，大力實施毛茶產地初加工，支持在茶園基地配套建設茶葉標準化初制加工廠，每個產茶村均建設300平方米以上清潔化初制加工廠。

　　近年來，隨著政策的支持和技術引進，六堡茶改變了傳統(tǒng)的加工方式和粗放型管理模式。如今，六堡茶已經開始從“加工驅動發(fā)展”模式向“科技驅動發(fā)展”模式轉變，產業(yè)發(fā)展邁上新“臺階”。在該研發(fā)中心的助力下，相信六堡茶產業(yè)會呈現(xiàn)出完全不同的發(fā)展面貌。

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