沾化冬棗迎豐收，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提質升級

2022-10-25 14:52:17 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7860

　　時下正是冬棗成熟的季節(jié)，冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，營養(yǎng)豐富，其果肉富含多種營養(yǎng)物質，深受廣大消費者喜愛。冬棗市場前景良好，越來越多地方意識到冬棗市場發(fā)展?jié)摿?，漸漸開始大力發(fā)展冬棗產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)媒體報道，近日山東濱州的37萬畝冬棗迎來了豐收。濱州沾化素有“中國冬棗之鄉(xiāng)”的美譽，這里生產(chǎn)的冬棗皮薄肉脆、甘甜適口且食之無渣。值得一提的是，2002年原國家質檢總局批準對“沾化冬棗”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

　　相關數(shù)據(jù)顯示，2021年沾化冬棗總產(chǎn)量達到6.1億斤，實現(xiàn)銷售收入30億元，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值45億元。冬棗無疑成為了沾化棗農的致富果，成為當?shù)赝苿余l(xiāng)村振興、鞏固脫貧攻堅成果的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

　　當前，沾化冬棗正處于轉型升級的關鍵期，為推動冬棗高質量發(fā)展，當?shù)貙嵤┝艘幌盗信e措。2020年濱州市農業(yè)農村局印發(fā)了《濱州市冬棗產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展指導意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》指出，沾化冬棗雖說取得了一定的成績，但也面臨基礎設施薄弱、機械化水平低、精深加工欠缺、產(chǎn)品附加值低、商品化處理不足、保鮮貯運水平低、產(chǎn)業(yè)化水平低、抵御市場風險能力不強等突出問題。

　　《意見》明確要求從培育優(yōu)良品種、建設高標準冬棗示范園、培育市場主體、推動冬棗精深加工、強化質量監(jiān)管等方面推動沾化冬棗高質量發(fā)展。其中在冬棗精深加工方面，主要通過培育精深加工龍頭企業(yè)來延長產(chǎn)業(yè)鏈，大力支持實力強、帶動力大、成長性好的冬棗產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，優(yōu)先供給建設用地，優(yōu)先申報上級支持的項目，優(yōu)先給予貸款擔保、貼息貸款。同時，要求加快實施“冬棗智能分選、精深加工、副產(chǎn)物高值化關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化”項目，開展冬棗功能性保健酒、棗核煙熏液研發(fā)，提高產(chǎn)品附加值。據(jù)悉，沾化冬棗的主要產(chǎn)區(qū)下洼鎮(zhèn)到2021年已經(jīng)建立起9493個冬棗保鮮庫、15個深加工車間和作坊。

　　另外，沾化的“冬棗全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)銷貫通平臺”也在今年9月份正式上線。該平臺利用數(shù)字化手段，實現(xiàn)對棗園內冬棗的實時化、動態(tài)化、智能化監(jiān)管，提升冬棗質量安全監(jiān)管工作效率。為冬棗了打開數(shù)字化轉型大門，進一步助推冬棗品質提升、品牌增強、產(chǎn)業(yè)增效、棗農增收。

　　在政策的引領和龍頭企業(yè)的助力下，沾化的冬棗產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展之勢。相信在產(chǎn)學研深度融合之下，我們將共同見證沾化冬棗產(chǎn)業(yè)的良性健康發(fā)展。

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