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強(qiáng)大食品機(jī)械入圍濰坊市“預(yù)制菜潛力企業(yè)白名單”

2022-07-15 18:46:44 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Yolanda 閱讀量：7859

　　如果說(shuō)2021年是預(yù)制菜爆發(fā)元年，那么2022年可以說(shuō)是其步入發(fā)展快車(chē)道的關(guān)鍵時(shí)期，各大企業(yè)加碼，地方政府、協(xié)會(huì)加持，積極促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近日，濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專(zhuān)班聯(lián)合濰坊市食品協(xié)會(huì)，發(fā)布了全市首批“預(yù)制菜潛力企業(yè)白名單”，包含生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通、食品機(jī)械、冷鏈物流、檢驗(yàn)檢測(cè)、科研創(chuàng)新等6大類(lèi)、1539家企業(yè)，強(qiáng)大食品機(jī)械憑借實(shí)力入圍名單。

　　近兩年，預(yù)制菜市場(chǎng)持續(xù)發(fā)力，表現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間，對(duì)相關(guān)的食品機(jī)械需求也在增加。對(duì)于食品預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，在投產(chǎn)之前，選擇靠譜的生產(chǎn)設(shè)備很關(guān)鍵。強(qiáng)大食品機(jī)械成立于2003年，在食品機(jī)械設(shè)備制造上有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。其主要產(chǎn)品有食品機(jī)械速凍機(jī)、烘干機(jī)、真空油炸機(jī)、果蔬凈菜加工流水線(清洗、漂燙、瀝水、風(fēng)干等)、油炸流水線、殺菌系列、肉制品生產(chǎn)設(shè)備(注射、滾揉、斬拌、鹵制等)、包裝設(shè)備、全自動(dòng)輸送線等食品機(jī)械，及一些非標(biāo)產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、罐頭食品、果蔬深加工、調(diào)味品、食用菌、湯和熟食等諸多行業(yè)。

　　強(qiáng)大食品機(jī)械多款設(shè)備都適應(yīng)于預(yù)制菜加工。如預(yù)制菜鎖鮮隧道式速凍機(jī)，將產(chǎn)品擺放在網(wǎng)帶上經(jīng)過(guò)-35℃以下的速凍環(huán)境，使產(chǎn)品在15~45分鐘(時(shí)間可調(diào))內(nèi)凍結(jié)的高效率凍結(jié)，可以使速凍物品的中心溫度達(dá)到-18℃，營(yíng)養(yǎng)流失少，品相好，色澤晶透，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。預(yù)制菜鎖鮮隧道式速凍機(jī)是預(yù)制菜生產(chǎn)中較常用到的設(shè)備，利于預(yù)制菜的長(zhǎng)期保存，同時(shí)復(fù)熱后，無(wú)論是口感還是外觀能有較高的還原度。

　　預(yù)制菜果蔬加工成套設(shè)備也是強(qiáng)大食品機(jī)械的明星系列，前處理用于果蔬產(chǎn)品速凍前的清洗和其他加工，通過(guò)流態(tài)化凍結(jié)裝置，完成產(chǎn)品的速凍加工。氣泡清洗提升機(jī)主要用于加工整理后的蔬菜清洗，清洗干凈后的蔬菜進(jìn)入漂燙機(jī)，常溫水冷卻機(jī)可使漂燙后的蔬菜較快的進(jìn)行降溫，確保蔬菜的色澤和口味，同時(shí)沖去表面的菜汁及其它雜質(zhì)。振動(dòng)瀝水機(jī)采用高頻振動(dòng)瀝水，減少進(jìn)入速凍機(jī)的水分，防止產(chǎn)品粘連。提升機(jī)使果蔬輸送到振動(dòng)布料機(jī)上，同時(shí)提升過(guò)程中瀝干水分。振動(dòng)布料機(jī)用于向流態(tài)化速凍機(jī)均勻布料。翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)利用風(fēng)機(jī)的常溫溫度把物料表面水分吹干。

　　預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不是僅靠食品企業(yè)撐起，食品機(jī)械企業(yè)也是中堅(jiān)力量，好設(shè)備是好產(chǎn)品的保障，是安全、高效生產(chǎn)的動(dòng)力。強(qiáng)大食品機(jī)械以為食品企業(yè)生產(chǎn)更安全、營(yíng)養(yǎng)的食品為己任，做良心企業(yè)，持續(xù)了將近20年，未來(lái)仍將為我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展貢獻(xiàn)著自己力量。

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