強大食品機械入圍濰坊市“預制菜潛力企業(yè)白名單”

2022-07-15 18:48:52 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Yolanda 閱讀量：8430

　　如果說2021年是預制菜爆發(fā)元年，那么2022年可以說是其步入發(fā)展快車道的關鍵時期，各大企業(yè)加碼，地方政府、協(xié)會加持，積極促進預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近日，濰坊市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班聯(lián)合濰坊市食品協(xié)會，發(fā)布了全市首批“預制菜潛力企業(yè)白名單”，包含生產(chǎn)加工、商貿流通、食品機械、冷鏈物流、檢驗檢測、科研創(chuàng)新等6大類、1539家企業(yè)，強大食品機械憑借實力入圍名單。

　　近兩年，預制菜市場持續(xù)發(fā)力，表現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間，對相關的食品機械需求也在增加。對于食品預制菜生產(chǎn)企業(yè)來說，在投產(chǎn)之前，選擇靠譜的生產(chǎn)設備很關鍵。強大食品機械成立于2003年，在食品機械設備制造上有著豐富的經(jīng)驗。其主要產(chǎn)品有食品機械速凍機、烘干機、真空油炸機、果蔬凈菜加工流水線(清洗、漂燙、瀝水、風干等)、油炸流水線、殺菌系列、肉制品生產(chǎn)設備(注射、滾揉、斬拌、鹵制等)、包裝設備、全自動輸送線等食品機械，及一些非標產(chǎn)品，廣泛應用于肉類、水產(chǎn)、罐頭食品、果蔬深加工、調味品、食用菌、湯和熟食等諸多行業(yè)。

　　強大食品機械多款設備都適應于預制菜加工。如預制菜鎖鮮隧道式速凍機，將產(chǎn)品擺放在網(wǎng)帶上經(jīng)過-35℃以下的速凍環(huán)境，使產(chǎn)品在15~45分鐘(時間可調)內凍結的高效率凍結，可以使速凍物品的中心溫度達到-18℃，營養(yǎng)流失少，品相好，色澤晶透，可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。預制菜鎖鮮隧道式速凍機是預制菜生產(chǎn)中較常用到的設備，利于預制菜的長期保存，同時復熱后，無論是口感還是外觀能有較高的還原度。

　　預制菜果蔬加工成套設備也是強大食品機械的明星系列，前處理用于果蔬產(chǎn)品速凍前的清洗和其他加工，通過流態(tài)化凍結裝置，完成產(chǎn)品的速凍加工。氣泡清洗提升機主要用于加工整理后的蔬菜清洗，清洗干凈后的蔬菜進入漂燙機，常溫水冷卻機可使漂燙后的蔬菜較快的進行降溫，確保蔬菜的色澤和口味，同時沖去表面的菜汁及其它雜質。振動瀝水機采用高頻振動瀝水，減少進入速凍機的水分，防止產(chǎn)品粘連。提升機使果蔬輸送到振動布料機上，同時提升過程中瀝干水分。振動布料機用于向流態(tài)化速凍機均勻布料。翻轉風干機利用風機的常溫溫度把物料表面水分吹干。

　　預制菜產(chǎn)業(yè)不是僅靠食品企業(yè)撐起，食品機械企業(yè)也是中堅力量，好設備是好產(chǎn)品的保障，是安全、高效生產(chǎn)的動力。強大食品機械以為食品企業(yè)生產(chǎn)更安全、營養(yǎng)的食品為己任，做良心企業(yè)，持續(xù)了將近20年，未來仍將為我國預制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展貢獻著自己力量。

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