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市場監(jiān)管總局公開征集2022年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測方法

2022-07-01 14:33:12 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9280

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展與國民生活水平提高，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度越來越高。要想保障食品質(zhì)量安全，食品檢測檢驗(yàn)技術(shù)與檢測方法的運(yùn)用，以及這些技術(shù)手段本身所具有的效用等，發(fā)揮著重要作用。近日，市場監(jiān)管總局公開征集2022年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測方法。

　　食品快速檢測應(yīng)該是近年來大家逐漸熟悉起來的詞匯。得益于化學(xué)比色分析檢測技術(shù)、分子生物學(xué)分析檢測技術(shù)、免疫學(xué)分析檢測技術(shù)等食品快速檢測技術(shù)的發(fā)展，以及過氧化值速測試紙、抗生素殘留快速檢測儀、肉類水分測定儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、糧食真菌毒素快速檢測儀等一系列快檢儀器的出現(xiàn)，如今全國各地市場監(jiān)管部分都在積極地開展“你點(diǎn)我檢”等行動(dòng)，以檢測速度快、精準(zhǔn)度、靈活度高，且短時(shí)間內(nèi)能出結(jié)果的快檢手段為食品安全保駕護(hù)航。

　　食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法則是食品安全監(jiān)管中強(qiáng)有力的方法支撐，也是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法的有效補(bǔ)充。隨著食品工業(yè)快速發(fā)展，一方面是行業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更多元且符合消費(fèi)需求的產(chǎn)品，但另一方面，新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，也使得食品質(zhì)量安全監(jiān)管面臨更有難度的考驗(yàn)，普遍意義上的食品檢測檢測方法難以應(yīng)對(duì)。所以及時(shí)地針對(duì)一些新產(chǎn)品、新載體、新物質(zhì)等進(jìn)行分析與研究，形成食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，將對(duì)打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域摻假摻雜、非法添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、提升系統(tǒng)性食品安全防范風(fēng)險(xiǎn)等起到關(guān)鍵作用。

　　隨著食品行業(yè)快速發(fā)展，近年來我國市場監(jiān)管部門也一直在積極開展食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測方法征集活動(dòng)，著力保障消費(fèi)者健康、促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　6月30日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于公開征集2022年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測方法的公告。本次食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法主要征集項(xiàng)目部分，主要涉及到蜜餞、減肥茶、酵素等食品中新型緩瀉劑檢驗(yàn)方法，食品(保健食品)中β受體阻滯劑類藥物檢驗(yàn)方法，保健食品、酒類中抗風(fēng)濕成分檢驗(yàn)方法，食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬酸鈉檢驗(yàn)方法，腐竹油皮品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法，葛根粉品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法，香米摻偽鑒別方法，食品中其他摻雜摻假物質(zhì)檢驗(yàn)方法八大類。

　　食品快速檢測方法主要征集項(xiàng)目則包含食品中多種抗生素殘留快速檢測方法、動(dòng)物源性食品中非甾體類藥物快速檢測方法、食品中氟吡菌胺和苯哌沙米殘留量快速檢測方法、蛋制品中地美硝唑快速檢測方法、食品中新型琥珀酸脫氫酶抑制劑類殺菌劑殘留量快速檢測方法、食品中其他農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測方法六大類。

　　需要注意的是，報(bào)送的立項(xiàng)申請應(yīng)具有科學(xué)數(shù)據(jù)和工作基礎(chǔ)，報(bào)送單位對(duì)所提供材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。同時(shí)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)滿足具有承擔(dān)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、食品快速檢測方法或食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)工作經(jīng)歷等條件。

　　資料來源：國家市場監(jiān)管總局

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