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我國(guó)肉類屠宰行業(yè)正越來(lái)越規(guī)范將帶動(dòng)企業(yè)淘汰落后產(chǎn)能

2022-06-17 09:55:11 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Yolanda 閱讀量：9716

　　我國(guó)是肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，在百姓越來(lái)越關(guān)注肉制品品質(zhì)的大環(huán)境下，規(guī)范屠宰行業(yè)顯得尤為重要。今年以來(lái)，全國(guó)各地區(qū)屠宰深加工項(xiàng)目正緊鑼密鼓的開(kāi)展，規(guī)范肉類屠宰及深加工產(chǎn)業(yè)正有序進(jìn)行。

　　位于桂平市龍門工業(yè)區(qū)的屠宰冷鏈一體化項(xiàng)目即將建成投產(chǎn)。據(jù)了解，該項(xiàng)目計(jì)劃總投資1億元，總建筑面積為19873平方米，其中屠宰間建筑面積為10602平方米，冷庫(kù)建筑面積為1000平方米。該項(xiàng)目自2021年10月啟動(dòng)建設(shè)以來(lái)，基本建成辦公樓、屠宰間、存欄間、冷庫(kù)和配套基礎(chǔ)設(shè)施，完成安裝屠宰生產(chǎn)線2條。預(yù)計(jì)2022年7月建成試投產(chǎn)，改善桂平市民生食品安全，將有力保障桂平市205萬(wàn)城鄉(xiāng)居民人口的肉類供給。

　　位于科右中旗華陽(yáng)肉牛肉羊屠宰加工冷鏈物流項(xiàng)目土建工程建設(shè)接近尾聲，預(yù)計(jì)10月份可投產(chǎn)。項(xiàng)目總投資2億元，達(dá)產(chǎn)后，年可屠宰分割10萬(wàn)頭牛、加工2.5萬(wàn)噸牛肉、存儲(chǔ)1萬(wàn)噸牛肉，配送優(yōu)質(zhì)牛肉20萬(wàn)噸，能夠滿足科右中旗及周邊地區(qū)冷鏈物流需要。

　　6月6日上午，阜陽(yáng)天邦·拾分味道(臨泉)食品有限公司年產(chǎn)500萬(wàn)頭生豬屠宰深加工項(xiàng)目一期投產(chǎn)儀式舉行。項(xiàng)目總投資13.5億元，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)擁有先進(jìn)屠宰設(shè)備、工藝技術(shù)和數(shù)字化、智能化管理系統(tǒng)的現(xiàn)代化工廠。項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值150億元。

　　蘆山縣龍門鎮(zhèn)王家村五組生豬定點(diǎn)屠宰及肉類冷鏈物流設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目順利推進(jìn)中。項(xiàng)目總占地面積為24畝，主要建設(shè)全自動(dòng)化生產(chǎn)線、污水處理等具備相關(guān)配套設(shè)施的生豬屠宰場(chǎng)。屠宰場(chǎng)總建筑面積約4900平方米，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化自動(dòng)屠宰生豬生產(chǎn)線工藝，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化屠宰生豬，在屠宰加工過(guò)程中大大提高肉類品質(zhì)。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后年屠宰加工量可達(dá)20萬(wàn)頭，肉類產(chǎn)品冷鏈物流年產(chǎn)可達(dá)1萬(wàn)噸。

　　近年來(lái)，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)政策打擊私屠濫宰，推動(dòng)屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目建設(shè)，屠宰行業(yè)門檻抬升，進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能。在政策的影響下，肉類屠宰行業(yè)正越來(lái)越規(guī)范，對(duì)實(shí)現(xiàn)地方肉制品安全具有重要意義，還能帶動(dòng)地方就業(yè)和我國(guó)屠宰設(shè)備、肉制品加工設(shè)備的市場(chǎng)需求。

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