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一批生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位出爐，九家企業(yè)入選

2022-06-15 14:01:45 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9591

　　近年來，我國通過修訂《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作等，多舉并措加強(qiáng)生豬屠宰管理，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”。不久前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了2022年農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目(生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè))示范單位名單(第一批)，共有9家生豬屠宰企業(yè)入選。

　　2021年8月1日，我國正式施行新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》。該項(xiàng)條例中指出，國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外，任何單位和個(gè)人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事生豬屠宰活動。同時(shí)指出，國家鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，支持建設(shè)冷鏈流通和配送體系。

　　至此，我國掀起生豬屠宰加工向標(biāo)準(zhǔn)化過渡的風(fēng)潮。各地加快推動生豬屠宰場、生豬屠宰企業(yè)資源整合與新建、改(擴(kuò))建，生豬宰前檢驗(yàn)檢疫不斷完善，生豬屠宰設(shè)備與生產(chǎn)線進(jìn)一步運(yùn)用起來，各地生豬年屠宰加工能力、精深加工能力以及冷庫儲藏能力等不斷提升，生豬屠宰加工業(yè)加速提檔升級取得不錯(cuò)成效，為保障“肉籃子”穩(wěn)供給提供了有力支撐。

　　在此過程中，積極開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作，也將發(fā)揮起示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)我國生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平的提升。

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于公布2022年農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目(生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè))示范單位名單(第一批)的通知。黑龍江寶泉嶺雙匯北大荒食品有限公司、東臺市千禧福冷凍食品有限公司(乳豬屠宰)、蘇州市太湖牧業(yè)有限責(zé)任公司、莒南縣順達(dá)食品有限公司、臨沂龍澤食品加工有限公司、山東廣耀牧業(yè)集團(tuán)有限公司、河南中潤新程食品有限公司、鄭州雙匯食品有限公司、中糧家佳康(湖北)有限公司等九家生豬屠宰企業(yè)，被確定為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目(生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè))示范單位并獲頒發(fā)標(biāo)牌。

　　根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于深入開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作的通知》，申報(bào)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位需滿足依法取得營業(yè)執(zhí)照、生豬定點(diǎn)屠宰證書、動物防疫條件合格證和排污許可等證明文件等基本條件。在建設(shè)內(nèi)容上，則要加強(qiáng)從生豬進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全過程管理，并達(dá)到質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗(yàn)科學(xué)化、排放處理無害化等要求。

　　隨著我國大力推進(jìn)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化，各地、各企業(yè)也要及時(shí)關(guān)注政策動向，持續(xù)提升生產(chǎn)水平，融入到生豬屠宰行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展中來。

　　資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

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