安徽擬將米糠膨化成套設施裝備納入農機購置補貼

2022-05-24 14:46:59 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8110

　　大力發(fā)展油料作物是我國守護“油瓶子”安全的重要舉措。米糠作為一種具有較高開發(fā)利用價值的油料作物，近年來在食用油生產(chǎn)、飼料加工、化工原料開發(fā)等方面展現(xiàn)出不錯的勢頭，受到廣泛關注。為推動這一油料作物發(fā)展，加大相應機械設備的補貼支持力度是必要的，近日，安徽省農業(yè)農村廳研究提出米糠膨化成套設施裝備擬參與農機購置補貼的意見建議，向公開征求意見，可于5月27日前提交意見反饋。

　　米糠是稻谷加工過程中得到的副產(chǎn)品，有研究表明，米糠中含有豐富的脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質以及谷維素等營養(yǎng)物質，具有較好的穩(wěn)定性，可滿足人們日常食用需求，也能用作工業(yè)領域的優(yōu)質原料。受益于稻谷碾磨技術與生產(chǎn)流程等不斷升級，原本可能會攜帶稻殼、果皮、種皮、灰塵、微生物等不益物質的米糠，得以被分選為飼料級米糠與食品級米糠兩類，從而為米糠充分發(fā)揮作用賦能，也將帶動糧食加工提升利用率、擴大經(jīng)濟效益。

　　目前，在日本、泰國等國家，米糠油的開發(fā)利用已經(jīng)較為成熟，室溫快速平衡浸出法、超臨界二氧化碳浸出法、酶催化浸出法等，為米糠油制備提供了技術支撐，米糠油已經(jīng)成為較為普遍的一種新型食用油。反之在我國，由于早期米糠資源難以集中，米糠大多是被各家各戶或是統(tǒng)一生產(chǎn)后用于飼料加工中，資源綜合利用水平并不算高。在當前糧食產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；藴驶l(fā)展的背景下，若能夠將米糠資源充分利用起來，或許能為保障我國“油瓶子”穩(wěn)定加上一道保障。

　　同時，筆者注意到，在米糠油生產(chǎn)中，除了榨油設備的應用受到關注外，膨化設備也具有不小的作用。據(jù)悉，由于米糠中含有較活潑的解脂酶，易對米糠油制備與成品油存放、儲運等產(chǎn)生影響，在技術不斷升級優(yōu)化中，在米糠預處理環(huán)節(jié)采用膨化設備能夠有效的鈍化解脂酶，使其失去酶活性，從而有利于防止米糠發(fā)生變質，也能夠提升后續(xù)米糠榨油時的出油率。

　　綜上來看，要想充分利用米糠資源，還是少不了一系列油脂加工設備、膨化設備與各項新技術、新工藝的支持。在推動各類生產(chǎn)主體加快技術、設備等新舊動能轉換過程中，提高補貼支持力度將成為有力的促進因素。因而，安徽在聚焦農業(yè)綠色發(fā)展和農業(yè)機械化全程全面高質高效轉型升級發(fā)展之下，也提出擬將米糠膨化成套設施裝備納入農機購置補貼。未來，我們或將看到米糠產(chǎn)業(yè)煥新活力，蓬勃發(fā)展。

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