多地因地制宜、因時制宜開展食品相關專項整治行動

2022-04-20 11:05:09 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：8056

　　食品安全與人們的身體健康、生命安全緊密相連，定期、不定期的開展食品領域專項整治工作，對維護消費者安全與權益、維護市場經濟秩序等方面都具有重要意義。“315”以來，食品行業(yè)一度被推至風口浪尖，積極開展一系列食品專項整治行動很是必要。

　　大同：印發(fā)《大同市開展淀粉制品專項整治行動方案》

　　近日，山西大同市場監(jiān)督管理局印發(fā)《大同市開展淀粉制品專項整治行動方案》，指出將于今年3月至5月，對全市范圍內的食品生產企業(yè)(含食品生產加工小作坊)、食品流通企業(yè)(含小經營店、超市、集貿、批發(fā)市場等)、餐飲企業(yè)(含小餐飲、各類食堂)等主體開展淀粉制品專項整治。

　　《方案》提出，要督促生產經營者進行對食品配方、原輔料采購、生產加工制作過程、流通環(huán)節(jié)食品經營戶的檢查、飲服務單位和各類食堂使用淀粉制品情況、產品出廠檢驗等環(huán)節(jié)的自查，嚴格把控食品添加劑是否按規(guī)定使用、落實食品檢測到位等問題。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門也要加強監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢監(jiān)測，嚴厲打擊法違規(guī)行為，并于5月25日前將淀粉制品專項整治工作統(tǒng)計表及工作報告整理報送。

　　鶴壁：出臺《方案》加強網絡食品安全整治

　　日前，鶴壁市六部門聯(lián)合制定《鶴壁市網絡食品安全凈網行動實施方案(2022—2024年)》，著力提升網絡交易食品安全管理水平。據(jù)河南省人民政府網站消息，該《方案》明確，相關部門要摸清食品電子商務經營主體底數(shù)，督促指導電子商務經營者落實食品安全主體責任，加強網絡食品交易監(jiān)測。

　　同時，《方案》提出鶴壁市食品電子商務經營者(僅銷售食用農產品的食品電子商務經營者除外)須100%取得食品經營許可、登記、備案，電子商務平臺經營者平臺內食品經營者管理檔案建立率、食品電子商務經營者監(jiān)管檔案建立率、監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改合格率、依法應向公安機關移送的案件移送率、打擊和查處率須達到100%的總體要求。

　　祁東、橫州等多地開展醬腌菜專項整治

　　“腳踩酸菜”一經披露，食品行業(yè)可謂迎來震蕩，近來多地加緊開展醬腌菜相關專項整治工作，保障腌菜類食品的質量安全。如祁東將于3月下旬至6月中旬，對全縣范圍內的醬腌菜、黃花菜和粉絲生產加工企業(yè)進行重點整治，生產場所、環(huán)境條件、設施、設備、添加劑使用、食品衛(wèi)生要求等均為整治要點。橫州則重點對大頭菜、酸菜、木瓜丁等腌制食品生產經營企業(yè)及小作坊開展專項整治，落實生產加工過程行為、生產經營環(huán)境衛(wèi)生、生產過程控制及食品添加劑使用情況、是否存在“三無”食品情況等否合理合規(guī)，對廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生不整潔、工作人員未按規(guī)定操作等提出整改。

　　小結：食品安全無小事。食品產業(yè)鏈條往往涉及到多主體、多生產場所等，開展食品相關專項整治工作，是維護食品安全、守牢“舌尖上的安全”的重要舉措。

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