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《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團標征求意見

2022-04-18 15:53:02 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Jason 閱讀量:8869

  人們的健康意識提高不僅對食品生產(chǎn)加工產(chǎn)生深刻影響,不斷提升的質(zhì)量安全要求也反作用于廚電行業(yè),帶動以消毒柜為代表的廚電需求增長。面向市場轉(zhuǎn)變與產(chǎn)品本身性質(zhì),加快形成相應(yīng)產(chǎn)品的技術(shù)規(guī)范對行業(yè)健康發(fā)展具有重要意義,4月14日,中國輕工業(yè)聯(lián)合會質(zhì)量標準部就《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團體標準征求意見,截止時間為5月15日前。
 


 

  餐具消費柜主要是指運用遠紅外線、紫外線、高溫、臭氧等技術(shù),對食具、餐具等進行殺菌消毒、保溫除濕的一類設(shè)備,在家庭、餐館、飯店、學(xué)校食堂等多場所中均有廣泛使用,在現(xiàn)代廚房中往往不可缺少。一般來說,消毒柜有多種類型,不同消費主體可以根據(jù)自身需求進行選擇,例如根據(jù)消毒方式不同,餐具消毒柜分有電熱餐具消毒柜、臭氧餐具消毒柜、紫外線餐具消毒柜、組合型餐具消毒柜等類型;按照款式不同,則可分為立式消毒柜、嵌入式消毒柜、臥式消毒柜等類型;按照用途不同,又有商用、家用之分。
 
  過去,碗具消毒柜雖然在多場景中出現(xiàn),但是使用頻率不高、使用不規(guī)范等問題仍較為普遍,行業(yè)發(fā)展存在一定限制。這兩年受到疫情影響,人們對健康需求的認知度不斷加深,合理配置和應(yīng)用餐具消費柜等設(shè)備成了一大主流選擇,驅(qū)動消毒柜行業(yè)需求增長。相關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2021年我國消毒柜市場零售量在492萬臺左右,行業(yè)規(guī)模保持在40億以上。業(yè)內(nèi)認為,隨著人們的觀念轉(zhuǎn)變、生活方式轉(zhuǎn)變,未來消毒柜的普及度有望提升,或?qū)⒊砷L為一大常用的電器。
 
  需要注意的是,在餐具消費柜的功能性不斷增強、市場需求不斷提升中,制定相適應(yīng)的產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范,使消毒柜滿足實際要求和具備標準化特征,對其市場推廣、市場監(jiān)督等均有重要意義。于近日征求意見的《食具消毒柜能效限定值及能效等級》團體標準中,規(guī)定了家用和類似用途食具消毒柜(以下簡稱“消毒柜”)的關(guān)機功率、待機功率、能效等級、能效 限定值、節(jié)能評價值、試驗方法和標志,適用于單相器具額定電壓不超過250V,其他額定電壓不超過480V的,在家庭、商店、餐館等類似場合使用的消毒柜。
 
  在該標準中,能效等級部分分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級三個等級,單消毒間室、多消毒間室、消毒間室+保潔烘干間室按照不同的消毒方式,對能效等級及限定值進行劃分。如采用電熱(高溫)消毒的單消毒間室Ⅰ級E≤5.0、Ⅱ級E在5.0到7.5之間、Ⅲ級E在7.5到9.3之間;電熱(中低溫) 為主、其他為輔的單消毒間室Ⅰ級E≤3.6、Ⅱ級E在3.6到4.9之間、Ⅲ級E在4.9到7.0之間等。同時指出,消毒柜的消毒能效限定值為能效等級Ⅲ級相對應(yīng)的最大允許值。(更多詳細內(nèi)容可在下文附件查看)
 
  資料來源:全國團體標準信息平臺

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