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“真香”!又有一地印發(fā)扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十二條

2022-04-18 11:45:39 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Jason 閱讀量:8407

  近日,開平市人民政府印發(fā)《開平市扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十二條》。開平是廣東江門市代管的一個(gè)縣級(jí)市,繼《江門預(yù)制菜十二條政策措施》、《關(guān)于加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》后,“開平十二條”的出爐似乎可以看作是江門預(yù)制菜集群化的又一股力量,也可以看作是廣東造就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地的又一個(gè)縮影。
 


 

  消費(fèi)習(xí)慣的培育和改變?yōu)轭A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鋪就了道路。如果說(shuō)前兩年大家對(duì)預(yù)制菜還處在初步認(rèn)知階段,不少線下門店在使用醬料包時(shí)還會(huì)詢問(wèn)消費(fèi)者是否接受,那么現(xiàn)在的市場(chǎng)顯然是發(fā)揮了很大的質(zhì)變。從連鎖品牌打造中央廚房和供應(yīng)鏈,為線下門店持續(xù)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化程度更高、成本更加可控的餐食,到越來(lái)越多料理包進(jìn)入外賣行業(yè),以及更多地消費(fèi)者愿意自行選購(gòu)快手菜、半成品菜,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展有了更堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ)支撐。
 
  盡管同日本等地區(qū)預(yù)制菜市場(chǎng)滲透率已經(jīng)達(dá)到60%相比,我國(guó)預(yù)制菜滲透率現(xiàn)在只有10%至15%左右,但隨著市場(chǎng)接受度的提高,這一產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)是被寄予厚望。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到近3500億元,放眼未來(lái),這一市場(chǎng)有望超過(guò)3萬(wàn)億元。在此背景下,近年來(lái)我國(guó)以廣東為代表的眾多省市充分發(fā)揮自身農(nóng)業(yè)資源等優(yōu)勢(shì),爭(zhēng)相布局、搶占先機(jī)。
 
  在廣東,僅是今年來(lái)當(dāng)?shù)鼐陀幸幌盗嘘P(guān)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策方針和項(xiàng)目落地。如3月17日,江門出臺(tái)《江門預(yù)制菜十二條政策措施》;3月25日,廣東省人民政府網(wǎng)站發(fā)布《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》;4月14日,肇慶市高要區(qū)與廈門建發(fā)集團(tuán)簽訂粵港澳大灣區(qū)(高要)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議。日前,又有開平市人民政府印發(fā)《開平市扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十二條》,廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)多點(diǎn)開花,多面發(fā)展。
 
  據(jù)悉,近日印發(fā)的“開平十二條”與早前的“江門十二條”有異曲同工之妙。該政策主要圍繞馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、預(yù)制菜經(jīng)營(yíng)主體培育、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組建與扶持、搭建技術(shù)成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)、健全冷鏈物流體系、提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、完善預(yù)制菜營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、打響開平“僑都預(yù)制菜”品牌、強(qiáng)化人才交流合作、推動(dòng)金融保險(xiǎn)服務(wù)、發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)文化,以及設(shè)立開平市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金強(qiáng)化財(cái)政扶持等十二個(gè)方面入手,大體方向上同“江門十二條”一致,在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出因地制宜的發(fā)展策略。
 
  綜上而言,此次“開平十二條”的印發(fā),展現(xiàn)了廣東發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地的又一中心,對(duì)增強(qiáng)地方產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。在此過(guò)程中,廣東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)腳踏實(shí)地,產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑愈發(fā)深入。
 
  附件:《開平市扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十二條》

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