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“十四五”安徽食品工業(yè)如何走？十大細(xì)分產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向明確

2022-04-11 11:23:43 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8979

　　食品工業(yè)的一端連接著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，一端連接著消費(fèi)者餐桌，是關(guān)切國(guó)計(jì)民生與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。近日，安徽省經(jīng)濟(jì)和信息化廳印發(fā)《安徽省“十四五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出加快推進(jìn)安徽省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級(jí)化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，為加快安徽 “三地一區(qū)”建設(shè)貢獻(xiàn)食品行業(yè)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

　　“民以食為天”，食品產(chǎn)業(yè)是國(guó)家發(fā)展中重要的民生產(chǎn)業(yè)。我國(guó)作為擁有富饒農(nóng)產(chǎn)品資源的地區(qū)，多年來(lái)全國(guó)各地始終堅(jiān)持深化供給側(cè)機(jī)構(gòu)性改革，以不斷進(jìn)步的新技術(shù)、新工藝、新裝備等賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、做強(qiáng)精深加工，為壯大食品工業(yè)注入動(dòng)力，也為促農(nóng)增收與帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展找到關(guān)鍵落腳點(diǎn)。

　　以安徽為例，“十三五”時(shí)期該省面向高品質(zhì)食品有效供給不足、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)呈“大產(chǎn)業(yè)、小企業(yè)”特征、產(chǎn)品技術(shù)含量低等一系列問(wèn)題，通過(guò)加快技術(shù)創(chuàng)新、培育產(chǎn)業(yè)集群、推動(dòng)綠色食品發(fā)展，以及優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等舉措，推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。到2020年，該省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入在全省工業(yè)中占比超過(guò)八個(gè)百分點(diǎn)的成績(jī)，交出了一張食品工業(yè)提質(zhì)增效、向好發(fā)展的成績(jī)單。

　　進(jìn)入“十四五”時(shí)期，食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思路仍然不變，但根據(jù)發(fā)展的不同階段、不同現(xiàn)狀適時(shí)進(jìn)行政策調(diào)整，也將行業(yè)發(fā)展更好地指明方向。在日前印發(fā)的《安徽省“十四五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中，就指出當(dāng)前安徽省食品工業(yè)存在發(fā)展不平衡不充分等問(wèn)題，以市場(chǎng)主導(dǎo)、品質(zhì)為先、創(chuàng)新引領(lǐng)、綠色增效、品牌驅(qū)動(dòng)為基本原則，推動(dòng)食品消費(fèi)向綠色化、品牌化、便捷化發(fā)展，推動(dòng)食品工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展，推動(dòng)食品工業(yè)企業(yè)規(guī)?；⒓s化、一體化發(fā)展，推動(dòng)食品工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)向普遍化、精準(zhǔn)化、功能化發(fā)展，將成為新時(shí)期發(fā)展的四大主要方向。

　　同時(shí)，《規(guī)劃》指出，要全力發(fā)展白酒制造業(yè)、休閑食品業(yè)、茶葉加工業(yè)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加快提升糧油加工業(yè)、肉制品加工業(yè)、乳制品加工業(yè)、飲料業(yè)、方便食品業(yè)、食鹽加工業(yè)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，并積極培育植物基和新資源食品、納米技術(shù)應(yīng)用食品、創(chuàng)意食品、綠色生態(tài)食品、藥食同源食品等未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)。在該部分內(nèi)容中，《規(guī)劃》對(duì)各個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展發(fā)展路徑進(jìn)行明確，以精準(zhǔn)施策之手段推動(dòng)地方食品工業(yè)壯大。

　　如針對(duì)白酒制造業(yè)，《規(guī)劃》指出以現(xiàn)有的四家白酒上市企業(yè)為基礎(chǔ)，打造一批在國(guó)內(nèi)具有更高知名度和競(jìng)爭(zhēng)力的白酒企業(yè)，建成全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)、研發(fā)和原料、包裝基地和高質(zhì)量的安徽白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，提升徽酒在全國(guó)的品牌影響力。白酒產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、資源要素整合聚集、白酒數(shù)字化車間和智能工廠建設(shè)等將成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要組成部分。(更多詳細(xì)內(nèi)容可在下文附件查看)

　　資料來(lái)源：安徽省經(jīng)濟(jì)和信息化廳

相關(guān)資料下載：

《安徽省“十四五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》.doc

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