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新疆瓜果產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展掣肘精深加工產(chǎn)能需求不斷提升

2022-03-22 15:21:17 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8022

　　光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、氣溫高等得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，為新疆發(fā)展果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)支撐，果蔬產(chǎn)業(yè)的壯大也為改善地方民生提供了堅(jiān)實(shí)的保障。近年來(lái)，新疆地區(qū)不僅持續(xù)為內(nèi)陸、沿海等地輸送大量的新鮮果蔬，走精深加工發(fā)展道路，引入先進(jìn)的加工設(shè)備與生產(chǎn)線，推動(dòng)果蔬產(chǎn)業(yè)附加值提升、經(jīng)濟(jì)效益提升，也成為一道亮麗的風(fēng)景線。

　　新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，“一年四季有瓜果,來(lái)到新疆不想家”的地方民謠為人們緩緩展開(kāi)了一幅瓜果飄香的壯美畫卷。從庫(kù)爾勒香梨、吐魯番葡萄與哈密瓜、葉城石榴、阿圖什無(wú)花果，到阿克蘇蘋果、喀什賽來(lái)提杏與櫻桃，以及下野地的西瓜、伽師的西梅、喀什的核桃等等，新疆果蔬種類繁多、品種優(yōu)質(zhì)、肉厚皮薄、鮮香味美，令人印象深刻、回味無(wú)窮。

　　對(duì)于當(dāng)?shù)厝嗣駚?lái)說(shuō)，富饒的瓜果資源則成為他們經(jīng)濟(jì)收入的主要構(gòu)成部分，一方水土養(yǎng)一方人，一方資源撐起一方鄉(xiāng)村振興的發(fā)展思路在新疆變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。據(jù)了解，近年來(lái)新疆各區(qū)以優(yōu)勢(shì)瓜果產(chǎn)業(yè)為抓手，帶動(dòng)各類農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模快速擴(kuò)張，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止2020年新疆林果種植面積已經(jīng)達(dá)到1850萬(wàn)畝左右，各類水果產(chǎn)量增長(zhǎng)至1660.4萬(wàn)噸，“十三五”期間該區(qū)果農(nóng)人均年純收入突破六千元。

　　但長(zhǎng)期以來(lái)，新疆瓜果多以鮮食或是人們熟知的葡萄干等果干形式走向市場(chǎng)，新鮮瓜果長(zhǎng)途不耐儲(chǔ)、產(chǎn)品形式較為單一等，對(duì)地方瓜果產(chǎn)業(yè)發(fā)展也造成一定掣肘。得益于近些年果蔬冷鏈技術(shù)和果蔬冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流體系加快發(fā)展，開(kāi)往內(nèi)地與海外的冷鏈專線投入運(yùn)行，助推鮮果出疆的同時(shí)，也助力擦亮了地方特色瓜果“名片”。

　　不僅如此，為了改變鮮果銷售形式較為單一、鮮果產(chǎn)后損耗大的現(xiàn)狀，新疆還大力引入國(guó)內(nèi)大型食品加工企業(yè)，和發(fā)展培育本土加工企業(yè)，以精深加工化解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。據(jù)悉，自2016年底“好想你凍干果蔬產(chǎn)品深加工”項(xiàng)目落地新疆以來(lái)，已經(jīng)先后帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶t棗、哈密瓜、葡萄等瓜果食品通過(guò)凍干工藝賦能，延長(zhǎng)鮮果產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值。另外，還有當(dāng)?shù)乇就疗髽I(yè)在引入烘干設(shè)備、分級(jí)設(shè)備提升果干質(zhì)量的同時(shí)，致力于創(chuàng)新研發(fā)葡萄糕、QQ糖、果肉飲料等精深加工產(chǎn)品，并通過(guò)引入軟糖澆注生產(chǎn)線設(shè)備、罐頭灌裝生產(chǎn)線設(shè)備等，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，拓寬瓜果產(chǎn)業(yè)致富路。

　　值得一提的是，隨著食品加工企業(yè)對(duì)產(chǎn)能的需求不斷提升，上游機(jī)械企業(yè)也要及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向打造和推動(dòng)先進(jìn)機(jī)械設(shè)備在行業(yè)內(nèi)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)互利共贏。近日，預(yù)算超121萬(wàn)的新疆吐魯番火洲果業(yè)股份有限公司特色農(nóng)產(chǎn)品果肉飲料精深加工建設(shè)項(xiàng)目，就在采購(gòu)一批每小時(shí)生產(chǎn)能力可達(dá)到1500罐的罐頭灌裝生產(chǎn)線設(shè)備，相關(guān)機(jī)械供應(yīng)商若符合要求，可及時(shí)參與投標(biāo)。

　　資料來(lái)源：中華人民共和國(guó)財(cái)政部

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