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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2022年2月18日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2022-02-18 17:51:28 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：9946

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。是

　　在畜禽加工廠、水產(chǎn)車(chē)間以及茶飲店、咖啡店、酒吧和商超，我們也能看到制冰機(jī)的身影，用于在低溫條件下，保持畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)等儲(chǔ)運(yùn)產(chǎn)品色澤和新鮮品質(zhì)，以及茶飲、咖啡、洋酒等酒水冰爽口感。不過(guò)，大多數(shù)制冰機(jī)依然存在冷凝溫度高，制冷機(jī)組運(yùn)行效率低等問(wèn)題。如若將上述先進(jìn)的相關(guān)“造冰”技術(shù)用于傳統(tǒng)制冰機(jī)改造，或許也能夠減少能耗，制冰更綠色環(huán)保。【閱讀全文】

　　但是完全由后端中央工廠提供成品糕點(diǎn)售賣(mài)的形式還是相對(duì)較少，甜品品牌在此打法下走出一條新的道路還是十分引人關(guān)注。據(jù)悉，像是歡牛近年就通過(guò)細(xì)化生產(chǎn)車(chē)間、引入十余臺(tái)冷藏車(chē)等，不斷完善供應(yīng)鏈，使后端現(xiàn)制的食品在短時(shí)間內(nèi)供給輻射范圍內(nèi)的多家門(mén)店，提升食品新鮮性和口感、品質(zhì)。【閱讀全文】

　　本次冬奧會(huì)采用無(wú)人智慧餐廳更多是基于防疫考慮，在人們驚嘆于智慧餐廳已經(jīng)達(dá)到如此水平的時(shí)候，其實(shí)我們更可以將其視作為借此機(jī)會(huì)為餐飲新業(yè)態(tài)撕開(kāi)步入市場(chǎng)的積極嘗試。畢竟科技的創(chuàng)新發(fā)展早就為這一餐飲新業(yè)態(tài)落地提供了強(qiáng)大的技術(shù)支持，國(guó)內(nèi)外的智慧餐廳數(shù)量這些年也處在增長(zhǎng)中，但就其消費(fèi)表現(xiàn)和市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看，早前尚未激起太大的“浪花”。【閱讀全文】

　　質(zhì)量是各行各業(yè)企業(yè)立身之本，近年來(lái)，全國(guó)各省都深入實(shí)施質(zhì)量提升行動(dòng)和質(zhì)量強(qiáng)省戰(zhàn)略，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。全國(guó)各省每年都會(huì)啟動(dòng)省質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)選工作，也因此一批業(yè)績(jī)突出、成效顯著、社會(huì)認(rèn)可的質(zhì)量標(biāo)兵式企業(yè)脫穎而出。【閱讀全文】

　　近年來(lái)上游的燕窩加工企業(yè)也在傳統(tǒng)干燕窩生產(chǎn)銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，加快布局即食燕窩、即燉燕窩與鮮泡燕窩等新品類(lèi)。但需要注意的是，隨著燕窩市場(chǎng)規(guī)模與產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)增，一些“假燕窩事件”的出現(xiàn)也令產(chǎn)業(yè)形象受到一定打擊，加快相關(guān)燕窩制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)等規(guī)范化迫在眉睫。【閱讀全文】

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