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“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃印發(fā) 加快補(bǔ)齊短板促發(fā)展

2021-12-13 16:14:21 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9697

　　冷鏈物流建設(shè)是近些年的“重頭戲”，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備在降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗與保障食品流通中發(fā)揮著重要作用。近日，國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的通知，指出到2025年，初步形成銜接產(chǎn)地銷(xiāo)地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國(guó)內(nèi)國(guó)際的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，基本建成符合我國(guó)國(guó)情和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的冷鏈物流體系。

　　近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品與食品的供應(yīng)端、消費(fèi)端呈現(xiàn)出兩大趨勢(shì)，一是我國(guó)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗長(zhǎng)期以來(lái)居高不下，達(dá)到15%-20%左右，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)受限；二是在人們的經(jīng)濟(jì)水平與對(duì)生活品質(zhì)的要求不斷提升中，新鮮、營(yíng)養(yǎng)、安全成為食品消費(fèi)的關(guān)鍵詞，生鮮肉、精品水果、高端零食等快速晉升為市場(chǎng)主流消費(fèi)品。在產(chǎn)銷(xiāo)兩端的倒逼下，作為“橋梁”的冷鏈物流自然而然的成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。

　　冷鏈物流即是通過(guò)冷藏車(chē)、冷藏箱、冷庫(kù)、預(yù)冷設(shè)備、速凍設(shè)備等設(shè)備設(shè)施，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到加工車(chē)間，再到觸達(dá)消費(fèi)者全流程的低溫儲(chǔ)運(yùn)，或是乳制品、包裝熟食等冷藏冷凍類(lèi)食品從生產(chǎn)端觸及消費(fèi)端的全流程低溫物流。冷鏈物流存在的一大方面目的主要在于保證食品質(zhì)量、減少食品損耗，從而近些年這一行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，到2020年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到擴(kuò)增至4850億元，預(yù)計(jì)到2023年將達(dá)到7231億元。

　　同時(shí)，冷鏈物流作為大型的基礎(chǔ)設(shè)施，近年來(lái)其發(fā)展也受到國(guó)家利好政策的影響?？梢钥吹剑陙?lái)我國(guó)相繼下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展首批國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》、《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》等文件，明確統(tǒng)籌中央財(cái)政、地方財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)支持資金，集中支持冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，以及加大技術(shù)服務(wù)力度等舉措，都成為推動(dòng)我國(guó)冷鏈物流快速發(fā)展的推動(dòng)力。

　　當(dāng)然，在整個(gè)冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展中我們既要認(rèn)識(shí)到行業(yè)產(chǎn)業(yè)向好的一面，也要意識(shí)到我國(guó)冷鏈物流發(fā)展仍存在不平衡不充分的問(wèn)題。在我國(guó)步入高質(zhì)量發(fā)展階段，冷鏈物流建設(shè)既要更快，也要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)全鏈條、多方位的把關(guān)。

　　近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，指出我國(guó)將圍繞基礎(chǔ)設(shè)施、發(fā)展質(zhì)量、監(jiān)管水平三大方面，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)國(guó)家骨干冷鏈物流基地、產(chǎn)銷(xiāo)冷鏈集配中心、三級(jí)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)等的優(yōu)化布局，還有冷鏈物流技術(shù)裝備的合理配置、優(yōu)化布局、信息化升級(jí)，以及初步形成貫穿冷鏈物流全流程的監(jiān)測(cè)監(jiān)管體系等，補(bǔ)齊冷鏈物流短板。未來(lái)，三級(jí)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)建設(shè)工程、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施補(bǔ)短板工程、冷鏈運(yùn)輸提質(zhì)增效降本工程、銷(xiāo)地冷鏈物流提升工程、冷鏈物流創(chuàng)新低碳發(fā)展工程、供銷(xiāo)系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)工程等均將成為我國(guó)冷鏈物流建設(shè)的主要工程，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、食品加工業(yè)等帶來(lái)基礎(chǔ)保障。

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