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《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》印發(fā) 儀器儀表技術(shù)賦能節(jié)糧減損

2021-11-08 08:45:10 來源：儀表網(wǎng) 閱讀量：8099

　　11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，今年全國秋糧增產(chǎn)已成定局，今年糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

　　國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年夏糧增產(chǎn)59.3億斤，早稻增產(chǎn)14.5億斤。我國的糧食不僅保持了連年豐收，還長期保持著充足的庫存，當(dāng)前糧食庫存總量充裕，處于歷史高位。小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存超過70%，小麥庫存可以滿足一年半的消費(fèi)需求。

　　當(dāng)下雖然我國的糧食看上去很是充足，但是資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平，并且糧食損失浪費(fèi)的現(xiàn)象仍然存在。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院估算，我國每年糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量在700億斤以上，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%。

　　《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》印發(fā)

　　近年來，各地區(qū)各部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央有關(guān)決策部署，不斷加大厲行節(jié)約、反對食品浪費(fèi)工作力度，取得積極成效，但浪費(fèi)問題仍不容忽視，加強(qiáng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損的任務(wù)繁重。

　　為貫徹落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)關(guān)于“開展糧食節(jié)約行動(dòng)”的部署要求，推動(dòng)實(shí)施《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》(以下稱《方案》)。

　　《方案》提出，大力推進(jìn)節(jié)糧減損科技創(chuàng)新，推進(jìn)儲(chǔ)運(yùn)減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級。發(fā)展安全低溫高效節(jié)能儲(chǔ)糧智能化技術(shù)，推廣糧食安全儲(chǔ)藏新倉型，推進(jìn)橫向通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)等應(yīng)用。

　　科技賦能“大國糧倉”

　　儲(chǔ)為國計(jì)，備為民生，糧安天下。我國是世界產(chǎn)糧大國，也是糧食消費(fèi)大國，做好糧食儲(chǔ)藏工作意義重大，關(guān)系軍需民食，也關(guān)系國家安全、社會(huì)穩(wěn)定。

　　糧食在存儲(chǔ)期間，由于環(huán)境、氣候和通風(fēng)條件等因素的變化，糧倉內(nèi)的溫度或濕度會(huì)發(fā)生異常，這極易造成糧食的腐爛或發(fā)生蟲害。同時(shí)糧倉中糧食儲(chǔ)存質(zhì)量還受到糧倉中氣體、微生物以及蟲害等因素的影響。

　　為保證糧食儲(chǔ)藏期間的數(shù)量安全和質(zhì)量安全，四川成都“天府糧倉”采用了低溫儲(chǔ)糧技術(shù)。糧倉中的傳感器可以讓糧食保管員們更好的掌握糧食儲(chǔ)藏期間蟲害、糧溫、倉溫、氣體的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，同時(shí)糧倉的智能通風(fēng)、環(huán)流熏蒸等儲(chǔ)糧技術(shù)手段也保證了糧食儲(chǔ)藏安全。

　　在廣州市花都區(qū)的中央儲(chǔ)備糧廣州直屬庫有限公司一現(xiàn)代化糧倉內(nèi)6000多個(gè)傳感器和監(jiān)控探頭，糧食顆粒清晰可見，可隨時(shí)“感知”每一個(gè)角落的細(xì)微溫度變化，發(fā)熱、生霉等異常糧情的幾率顯著減少。

　　除了現(xiàn)代化的存儲(chǔ)技術(shù)和異常監(jiān)控技術(shù)，每一批糧食在入庫前都經(jīng)過了層層檢測“大考”。“天府糧倉”糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測中心配備有氣相色譜、液相色譜、原子熒光光譜儀、全自動(dòng)凱氏定氮儀、大米食味計(jì)、面筋測定系統(tǒng)等儀器設(shè)備，能開展稻谷、玉米、小麥、大豆、植物油、大米等品類的質(zhì)量、重金屬、農(nóng)殘殘留、真菌毒素等項(xiàng)目檢測，保證入庫糧食的品質(zhì)。

　　我國是人口大國，是糧食生產(chǎn)和消費(fèi)大國，也是糧食儲(chǔ)備大國，糧食安全對國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展全局具有舉足輕重的影響。

　　近年來，黨中央、國務(wù)院對糧食安全高度重視，先后啟動(dòng)了“糧安工程”、“放心糧油”、“智慧糧食”、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”等項(xiàng)目，使我國糧食質(zhì)量安全體系不斷完善。在保障糧食產(chǎn)量不斷增長的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展先進(jìn)檢測和存儲(chǔ)技術(shù)，減少糧食在存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的損失，讓中國人的飯碗在科技的支撐下端的更穩(wěn)、更牢。

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