食品機械設備網(wǎng)2021年11月5日行業(yè)熱點聚焦

2021-11-05 17:59:23 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：8600

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　現(xiàn)如今愈來愈多的企業(yè)正在調(diào)整產(chǎn)品，以滿足消費者對植物性替代品的需求，在咖啡類別中激發(fā)更多創(chuàng)新。例如氣泡+咖啡，無疑增加咖啡清爽的口感，帶來全新的口感體驗，打破味蕾對于咖啡的常規(guī)認知。據(jù)悉，有咖啡企業(yè)推出三合一植物基創(chuàng)新品類咖啡，用核桃植脂素代替植脂末，借用科技力量締造出創(chuàng)新美味。【閱讀全文】

　　桂花作為原輔料雖然可以衍生很多美食，但是剛剛采摘下來的新鮮桂花切記不能吃。新鮮桂花通常要經(jīng)過篩分、清洗，去除梗、雜質(zhì)，又因新鮮桂花中含有單寧，入口會感覺苦澀且香味不足，還要長時間的熟制處理，減少桂花的澀味，才能被用來作為原輔料加工成各種食品。對于居民來說，可以用烤箱、微波爐、蒸鍋進行熟制處理。【閱讀全文】

　　我國在鄉(xiāng)村戰(zhàn)略實施方面提出了“三步走”總體規(guī)劃，明確要重點關注和扶持地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并通過加工裝備升級、精深加工基地建設、副產(chǎn)物綜合利用的水平提升等，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工。在此背景下，包裝作為食品生產(chǎn)中不可缺少的環(huán)節(jié)重要性日益凸顯，引入自動化食品包裝機既是農(nóng)產(chǎn)品精深加工的必要需求，也是強鏈、補鏈的重要組成部分。【閱讀全文】

　　到如今，該產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的智能化臍橙加工生產(chǎn)線每日產(chǎn)能可達到1000噸，在清洗設備、風干設備、分選設備、包裝設備等水果機械有條不紊運轉(zhuǎn)中，不僅臍橙質(zhì)量得到升級，高速運行地智能化生產(chǎn)線下也足以讓人看到我國水果產(chǎn)業(yè)越來越具有現(xiàn)代化發(fā)展實力。此外，冷藏庫、氣調(diào)冷庫庫容量的不斷擴增也為鮮果產(chǎn)后保鮮提供了更充足的儲備空間，臍橙從產(chǎn)地走向各地消費市場時仍具有鮮甜的口感。【閱讀全文】

　　《糕點良好生產(chǎn)規(guī)范》團體標準明確規(guī)定了糕點生產(chǎn)企業(yè)選址及廠區(qū)環(huán)境、設施與設備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程的食品安全控制、食品的貯存和運輸、管理制度和人員等等，全鏈條生產(chǎn)各環(huán)節(jié)嚴格把控，確保糕點生產(chǎn)良好，質(zhì)量安全有保證。近年來，伴隨著烘焙工業(yè)的不斷發(fā)展，糕點等食品市場規(guī)模擴增，自動化流水線生產(chǎn)提效保質(zhì)成為行業(yè)共識。【閱讀全文】

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