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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年10月12日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-10-12 17:58:40 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8176

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　得益于多材料3D打印技術(shù)的發(fā)展，日前，國(guó)外研究人員成功制造出了3D打印“和牛肉”。據(jù)說(shuō)，為了制造更逼真的人造肉，研究人員先通過(guò)細(xì)胞切片圖拆分出和牛肉的纖維結(jié)構(gòu)，隨后采集所需要的基礎(chǔ)細(xì)胞，并以此作為3D打印原料，打印出肌肉、脂肪和血管三種不同的纖維，最終拼裝成牛肉。這種拼裝成的牛肉垂直切片與真實(shí)的和牛肉非常相像。【閱讀全文】

　　肉制品加工企業(yè)通過(guò)數(shù)字化賦能和市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，持續(xù)提升生產(chǎn)線(xiàn)智能化、數(shù)字化水平，既減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，保證肉制品產(chǎn)品質(zhì)量，又推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展，打造更具特色的數(shù)字化生態(tài)體系，賦予肉制品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化新動(dòng)能，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，縱觀(guān)乳制品加工行業(yè)，愈來(lái)愈多乳企主動(dòng)擁抱數(shù)字產(chǎn)業(yè)，搶抓新機(jī)遇，數(shù)字化生產(chǎn)發(fā)展駛?cè)肟燔?chē)道。【閱讀全文】

　　在市面上花草茶五花八門(mén)的背景下，夯實(shí)品質(zhì)關(guān)勢(shì)必將成為產(chǎn)品突出重圍的“好幫手”。一方面，制作花草茶的原料經(jīng)由種植、采摘后得到，農(nóng)藥殘留問(wèn)題成為困擾品質(zhì)的一個(gè)難題，對(duì)此作為茉莉花主要產(chǎn)區(qū)的廣西就先后形成廣西茉莉花(茶)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，并出臺(tái)政策明確建立橫縣茉莉花產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度和質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，并著力建設(shè)國(guó)家茉莉花及制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心等，以食品檢測(cè)儀器、分析儀器把好原料關(guān)。【閱讀全文】

　　最近一段時(shí)間各地的酒用高粱種植基地也紛紛進(jìn)入繁忙的收獲期，豐碩、飽滿(mǎn)的高粱穗為秋收與白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了一抹亮麗色彩。當(dāng)然，伴隨著糧食生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程加快，高粱地里不僅有收割機(jī)轟鳴為上千萬(wàn)畝糧食收獲提供高效的解決方案，高粱精選機(jī)、重力分選機(jī)等糧食機(jī)械在產(chǎn)后的使用也為高粱提品質(zhì)、增效益帶來(lái)利好。【閱讀全文】

　　通過(guò)建立餐飲具集中消毒在線(xiàn)監(jiān)管系統(tǒng)，經(jīng)由溫控探頭、攝像頭等設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，餐飲具集中消毒企業(yè)加工時(shí)從餐具輸送到浸泡、清洗設(shè)備、烘干設(shè)備、殺菌設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的各個(gè)流程均被接入到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，全天候的實(shí)時(shí)監(jiān)管正促使餐飲具消毒車(chē)間更“陽(yáng)光”、更規(guī)范。【閱讀全文】

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