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寧夏聚焦九大產(chǎn)業(yè) 肉牛生產(chǎn)加快補(bǔ)齊短板謀發(fā)展

2021-09-15 15:10:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9815

　　聚焦枸杞、葡萄酒、奶產(chǎn)業(yè)、肉牛和灘羊、綠色食品等九大產(chǎn)業(yè)，是近年來寧夏著力推進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要載體。在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，延長產(chǎn)業(yè)鏈提升產(chǎn)品附加值、打造高端肉牛生產(chǎn)基地等均成為發(fā)展重點。在此基礎(chǔ)上，固原肉牛產(chǎn)業(yè)也進(jìn)一步明確發(fā)展路徑，加快補(bǔ)齊短板，推動肉牛養(yǎng)殖、屠宰、精深加工等走向標(biāo)準(zhǔn)化，使優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品走向全國。

　　自2001年寧夏固原牛養(yǎng)殖迎來以耕牛為主向肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的近二十年以來，到去年當(dāng)?shù)厝馀ｏ曫B(yǎng)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到110萬頭、草料種植面積為230萬畝，以種草養(yǎng)牛為主的草畜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為固原的四大特色產(chǎn)業(yè)之一。伴隨著以現(xiàn)代化生產(chǎn)、經(jīng)營體系為基礎(chǔ)的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局逐步形成，肉牛全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值更是達(dá)到150億元，真正成為帶動地方居民實現(xiàn)增收致富的大產(chǎn)業(yè)。

　　然而需要注意的是，據(jù)介紹早前固原雖出欄肉牛數(shù)量較多，但出于早前人們尚未形成冷鮮肉消費(fèi)習(xí)慣，以及當(dāng)?shù)厝鄙偃馀Ｉ罴庸すS等影響，九成左右的肉牛以活牛售賣為主，雖有大量肉牛銷往全國，但因為加工轉(zhuǎn)化率較低，產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益并不算高。面向產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效增收的需求與新時期、新階段下市場需求的轉(zhuǎn)變，加快補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板具有重要意義。

　　在寧夏近年來致力于推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的背景下，《寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》的印發(fā)也為固原肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。實施方案中指出，將推進(jìn)布局區(qū)域化、推進(jìn)經(jīng)營規(guī)?；?、推進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、推進(jìn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化列為重要任務(wù)，而固原市作為寧夏中南部地區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)區(qū)自然也是重點發(fā)展對象，將推行“家家種草、戶戶養(yǎng)牛、自繁自育、適度規(guī)模”生產(chǎn)經(jīng)營方式以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以及通過延長牛肉加工產(chǎn)業(yè)鏈促進(jìn)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)量提質(zhì)增效。

　　基于此，在養(yǎng)殖方面，近年來固原市下屬的原州區(qū)、彭陽縣、涇源縣等地因地制宜地形成“家家種草、戶戶養(yǎng)牛、小群體、大規(guī)模”發(fā)展模式，或是以“做強(qiáng)主導(dǎo)品種，開發(fā)高檔品種”為發(fā)展思路，彭陽縣肉牛飼養(yǎng)量也增至20萬頭、涇源縣肉牛存欄量達(dá)到10萬頭，到如今固原市更是已經(jīng)建成15個500頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖場。

　　在肉牛生產(chǎn)加工方面，固原則引進(jìn)集飼草種植、肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、牛肉銷售一體化的10萬頭肉牛精深加工項目，隨著以自動化的肉牛屠宰流水線與胴體精準(zhǔn)分割流水線投產(chǎn)使用，也將為地方肉牛產(chǎn)業(yè)帶來煥然一新的改變。另外，當(dāng)?shù)剡€通過引入山東水發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、河南伊賽牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)等，進(jìn)一步加快將推動固原肉牛從產(chǎn)品多樣化、品質(zhì)有保障、冷鏈儲運(yùn)上市等多方面實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級。

　　寧夏固原具有得天獨(dú)厚的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與恰到好處的發(fā)展時機(jī)，隨著肉牛產(chǎn)業(yè)被列入寧夏九大重點產(chǎn)業(yè)之中，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展還將邁上新的發(fā)展臺階。在政策扶持肉牛全產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局不斷深化與延伸中，規(guī)?；B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工將促使產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步釋放紅利。

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