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牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大機械化采收優(yōu)勢凸顯

2021-08-17 09:04:14 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：6407

　　據(jù)資料顯示，早在2000多年前的漢朝，我國南方沿海的先民們就已經(jīng)掌握了插竹養(yǎng)蠔技術(shù)。得益于悠久的養(yǎng)殖歷史、豐富的牡蠣資源和現(xiàn)代相關(guān)政策的實施，我國的牡蠣產(chǎn)量十分驚人：數(shù)據(jù)顯示，截至2017年，我國的牡蠣產(chǎn)量占到了全球牡蠣總產(chǎn)量的83.29%，且產(chǎn)量逐年攀升。

　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大和產(chǎn)量的不斷增加，牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中存在的問題也暴露出來，每年的牡蠣的收割給都會給牡蠣養(yǎng)殖企業(yè)造成不小的壓力。傳統(tǒng)的牡蠣養(yǎng)殖基本靠人工完成，要想提升牡蠣收割效率，最直接有效的方法就是增加工人的數(shù)量。隨之而來的就是用人成本的增加，養(yǎng)殖技術(shù)與收割技術(shù)的不平衡發(fā)展嚴重制約了牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的壯大。

　　想要打破牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸，就必須發(fā)展技術(shù)讓牡蠣收割擺脫對于人工的依賴。

　　近日，中國水產(chǎn)科學(xué)院上海漁業(yè)機械儀器研究所與榮金海洋科技有限公司聯(lián)合團隊的“牡蠣海上自動收獲與清潔系統(tǒng)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”項目通過了山東省水產(chǎn)學(xué)會組織專家的評定。專家一致認為，牡蠣海上自動收獲與清潔系統(tǒng)是國內(nèi)創(chuàng)造，且成果的整體水平先進。

　　讓評定專家做出如此高評價的系統(tǒng)，究竟有哪些過人之處呢？

　　設(shè)計團隊研發(fā)的這款牡蠣機械化采收作業(yè)平臺包含了牡蠣吊養(yǎng)筏架牽引、水下提升輸送、脫料、主筏架導(dǎo)向、高壓噴淋清洗等設(shè)備，是牡蠣采收清洗一體化系統(tǒng)。該系統(tǒng)使牡蠣采收率從之前的91%提升到了99%，生產(chǎn)效率比之前傳統(tǒng)的人工作業(yè)提高近10倍，有效地解決了牡蠣采收的勞動力短缺問題，同時大大降低了采收成本。

　　傳統(tǒng)的牡蠣收割過程中，牡蠣的清洗為成本和環(huán)境帶來了壓力。與傳統(tǒng)的陸基清洗相比，牡蠣機收割清洗一體化機械平臺避免了清洗用水的抽取、原料的運輸以及清洗后廢水的排放，實現(xiàn)了節(jié)能減排的清潔生產(chǎn)。

　　牡蠣機收平臺憑借著“小麥式”收割的特點，實現(xiàn)了牡蠣筏式養(yǎng)殖的機械化采捕，大大降低了人工成本，推動了海水養(yǎng)殖機械化進程。

　　在莫泊桑寫下《我的叔叔于勒》的時代(1883年)，經(jīng)濟危機和連年減少的產(chǎn)量使得牡蠣成為一種貴族才能消費得起的食物，西方世界以吃牡蠣為時尚。

　　現(xiàn)如今，牡蠣已經(jīng)成為一種平民食物，一到夜里大街小巷都有牡蠣的身影。但是每當(dāng)聯(lián)想起生蠔曾經(jīng)是個“下凡”的“仙女”，小編我吃生蠔的動作就不自覺變得高雅起來……

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