《食品安全快速檢測實驗室運行管理規(guī)范》征求意見

2021-07-26 09:43:59 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9252

　　“民以食為天，食以安為先”。隨著近年來一系列食品快速檢測儀器、快檢實驗室在農產品、食品質量監(jiān)管中發(fā)揮重要作用，也為保障老百姓吃得放心上了一道“安全鎖”。為進一步促進快速檢測實驗室管理更規(guī)范、運行有依據(jù)，日前由銅陵市市場監(jiān)管局牽頭起草的《食品安全快速檢測實驗室運行管理規(guī)范》形成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，截止時間為2021年8月20日前。

　　一日三餐是人們日常生活的重要組成部分，因而食品質量安全問題也與人們的健康生活、幸福生活息息相關。隨著近年來我國提高對食品安全的關注度、重視度，以及食品質量安全檢測水平不斷提高，食品質量安全檢驗檢測體系正不斷完善，農藥殘留快速檢測儀、真菌毒菌快速檢測儀、瘦肉精快速檢測儀、重金屬檢測儀等快檢設備已然成為各地市場監(jiān)管部門、各大運營主體等保障食品質量安全的重要工具，食品安全快速檢測實驗室、快速檢測車等也隨之出現(xiàn)。

　　而據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，如今我國食品快速檢測投入規(guī)模已經(jīng)達到食品檢測總投入規(guī)模的30%左右，這也體現(xiàn)出近年來更加方便、快捷的食品快速檢測在保障食品質量安全中有著重要地位。但需要注意的是，雖然近年來食品快速檢測快速發(fā)展，但諸如安徽省等一些地方尚未形成相關的快速檢測實驗室管理方面的標準，也對筑牢食品安全防線有著一定制約。

　　就此，銅陵市市場監(jiān)督管理局根據(jù)《銅陵市市場監(jiān)督管理局關于申報2021年度銅陵市地方標準制(修)訂計劃項目的通知》的要求，提出并歸口《食品安全快速檢測實驗室運行管理規(guī)范》，并在歷經(jīng)收集和研讀相關資料、起草標準、多次修改后形成征求意見稿。日前，《食品安全快速檢測實驗室運行管理規(guī)范》面向社會公開征求意見，可于2021年8月20日前進行反饋。

　　據(jù)悉，食品快速檢測流程涵蓋樣品采集、登記、快速檢測、出結果(合格則進行數(shù)據(jù)上傳與公開，反之則要進行復檢、停止銷售與召回、無害化處理等)，整個環(huán)節(jié)涉及到許多方面，一套完善的管理規(guī)范也有其重要性。因而《食品安全快速檢測實驗室運行管理規(guī)范》中主要對食品安全快速檢測的術語與定義、人員要求、儀器設備、試劑耗材、樣品采集、樣品檢測、后續(xù)處理、資料管理等內容進行規(guī)定，可適用于食品及食用農產品市場銷售環(huán)節(jié)的各類市場監(jiān)管所、食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、商場超市等單位的快速檢測工作。(具體內容可通過文末相關資料下載查看)

　　食品安全問題是社會經(jīng)濟發(fā)展中老生常談的內容，也有著重中之重的地位。隨著近年來食品快速檢測儀器在及時檢測、快速出結果方面的優(yōu)勢愈發(fā)凸顯，也成為保障食品質量安全的有力后盾，加快以相關管理規(guī)范賦能發(fā)展，也將讓食品安全更有保障。

相關資料下載：

《食品安全快速檢測實驗室運行管理規(guī)范》征求意見稿與反饋意見表.rar

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