當前位置：食品機械設備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動態(tài)

奶源質量決定乳制品品質自動化擠奶牢筑生乳高品質

2021-07-21 11:07:58 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：7954

　　隨著消費不斷升級和健康飲食觀念的提升，人們對乳制品營養(yǎng)、安全和品質要求提高，奶源基地開始著重在生乳品質上下功夫，提高產(chǎn)奶量和質量。從牧場選擇，到自動化擠奶替代手工擠奶，并在政策要求和支持下，多數(shù)乳企大力推進機械化擠奶，實現(xiàn)了在奶源建設上的升級，保證了生乳的品質，為高品質乳制品的生產(chǎn)打下堅實的基礎。

　　隨著健康中國的推行，居民的飲食營養(yǎng)、健康意識逐漸提升，居民食品消費對乳制品市場需求穩(wěn)步增加。資料顯示，2019年中國乳制品消費市場規(guī)模突破4000億元，到達了4196.3億元。有行業(yè)人士預測，未來五年我國乳制品市場依然保持穩(wěn)定發(fā)展，預計到2024年我國乳制品市場消費規(guī)?；驅⑼黄?500億元。

　　在社會進步及生活水平提升和消費結構不斷升級的催化下，人們越來越重視乳制品的營養(yǎng)、安全和品質。低溫酸奶、鮮牛奶以及高品質奶粉產(chǎn)品有望保持量價齊升趨勢，市場提升空間較大。不過，不管是低溫酸奶、鮮牛奶，還是奶粉，若要保持新鮮、營養(yǎng)、安全，都離不開高品質的生乳，確保奶源安全和品質至關重要。

　　然而，個別奶源基地采用舊式的人工擠奶方式，擠奶時間長，全過程長達2-3個小時，并且還要經(jīng)過擠奶桶、送奶桶、奶站稱量桶、奶站奶池和奶站奶罐等多個未封閉環(huán)節(jié)，工作人員甚至要用網(wǎng)子打撈奶池中的草末等雜質，還無法做到生乳的迅速冷卻，易出現(xiàn)消毒不徹底，細菌總數(shù)增加的情況，顯然奶源品質難以保證。

　　奶源質量決定低溫酸奶、鮮奶和奶粉等品質，近些年，許多乳企都積極在上游奶源下功夫，以掌握奶源在未來激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢，并且對于優(yōu)質奶源地而言，優(yōu)質的牧草、健康的奶牛、安全的生乳，三者缺一不可。其中，就確保生乳安全和品質而言，采用自動化擠奶機器減少了人工干預，提高擠奶速度，以及保證生乳的產(chǎn)量和質量。

　　為消費者提供更新鮮、更營養(yǎng)、更安全的鮮牛奶，據(jù)悉，一牧場采用綜合高效性的轉盤擠奶機，其中兩臺80位轉盤擠奶機技術目前在國內較為先進，進一步提高了擠奶效率和產(chǎn)量，每臺擠奶機每小時可以擠14.4噸的生乳。還有某乳企的奶源基地，機械化擠奶已經(jīng)完全取代了人工擠奶，擠奶過程中沒有一滴奶裸露在空氣中，確保生乳質量安全。

　　此外，在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新科技深入發(fā)展與應用的今天，已有乳企采用牧場精準化管理和數(shù)智化技術，使用擠奶機器人(如共用機械手臂機器人轉盤、獨立機械手臂機器人轉盤)，減少重復型的勞動和勞動成本的同時，擠奶過程智能優(yōu)化控制，可以進一步強化精準管理。大大提高了擠奶的準確度，產(chǎn)量以及確保生乳安全、衛(wèi)生。

　　目前，正是中國奶業(yè)振興關鍵時期，要堅定不移地推動奶業(yè)高質量發(fā)展。而在奶源環(huán)節(jié)，機械化擠奶取代人工擠奶顯然提升了生乳產(chǎn)能和品質，促進乳制品市場消費升級，即打破乳制品生產(chǎn)端高質量發(fā)展與消費端緩慢增長之間的不平衡，對于推動整個乳品行業(yè)品質升級，牢筑中國奶業(yè)增長新引擎發(fā)揮著不可忽視的作用。

上一篇：陳皮加工使大量柑橘果肉浪費？綜合開發(fā)利用促“變廢為寶”

下一篇：如何保障制藥設備高質量，推動我國制藥產(chǎn)業(yè)升級？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

奶源質量決定乳制品品質自動化擠奶牢筑生乳高品質

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

奶源質量決定乳制品品質 自動化擠奶牢筑生乳高品質

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

奶源質量決定乳制品品質自動化擠奶牢筑生乳高品質

產(chǎn)品推薦更多+