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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)7月12日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-07-12 17:39:19 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8546

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　隨著食品加工、烘焙技術(shù)的不斷進(jìn)步，市面上推出了豆乳威化餅、豆乳盒子、豆乳蛋糕、豆乳威化條、豆乳曲奇等，大大豐富了豆乳的食用場景，為消費(fèi)者帶來低糖、低脂，酥脆濃香、入口即化、唇齒留香的豆乳食品。據(jù)說，一企業(yè)推出的豆乳威化餅以低卡路里，松脆不甜膩，口感細(xì)膩的特點(diǎn)橫掃威化領(lǐng)域。【閱讀全文】

　　上述存在的畜禽屠宰問題，不僅對畜禽肉品質(zhì)量安全構(gòu)成了潛在威脅，也在一定程度上制約了屠宰行業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。在當(dāng)前現(xiàn)代化進(jìn)程加快和消費(fèi)不斷升級大環(huán)境下，全社會(huì)對肉品衛(wèi)生和質(zhì)量安全的關(guān)切愈來愈高，亟需規(guī)范、引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，以及標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場建設(shè)，優(yōu)化行業(yè)布局，促進(jìn)畜禽屠宰行業(yè)的健康發(fā)展。【閱讀全文】

　　隨著越來越多的國內(nèi)乳企加碼布局這一賽道，也足以讓人們看到面對多元化、差異化需求下的消費(fèi)市場，我國乳企也在做出不懈努力。當(dāng)然，在百億規(guī)模的羊奶粉市場中，發(fā)展增速雖然顯現(xiàn)出行業(yè)發(fā)展?jié)摿?，但歸根究底來說要實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)定的發(fā)展，仍需相應(yīng)企業(yè)深耕品類，從資源整合、生產(chǎn)技術(shù)切入實(shí)現(xiàn)羊奶粉質(zhì)量增長。【閱讀全文】

　　常見的膠原蛋白肽多是從魚皮、牛骨、牛皮、豬皮等原料中提取分離得到。所用到的方法主要有以溶劑預(yù)處理結(jié)合低溫抽提的化學(xué)提取，這其中根據(jù)使用溶劑的不同，又可細(xì)分為酸法提取、堿法提取、鹽法提取、酶法提取，而考慮到膠原蛋白肽量化生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性、節(jié)能環(huán)保性等要素，酶法提取是現(xiàn)今較為理想的工藝。【閱讀全文】

　　為了保障加工后的奶茶能夠儲(chǔ)藏較長時(shí)間且兼顧品質(zhì)與安全，無菌冷灌裝工藝發(fā)揮著相當(dāng)重要的作用。無菌冷灌裝主要是指在小于等于三十℃的無菌環(huán)境下利用無菌材料完成對無菌產(chǎn)品的密封灌裝與包裝，其能夠使飲品在不添加防腐劑的情況下得以保存較長時(shí)間。【閱讀全文】

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