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食品機械設(shè)備網(wǎng)6月29日行業(yè)熱點聚焦

2021-06-29 17:51:40 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8615

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　火棘果不僅可以制成果汁，還能夠通過對沙棘全面、多用途研究和開發(fā)利用，加工產(chǎn)業(yè)鏈條由初級原料加工逐步延伸到高端產(chǎn)品等多領(lǐng)域的深加工，藥用價值和經(jīng)濟價值顯著。據(jù)說，漳縣已成功研發(fā)沙棘保健品、沙棘輔助藥品等藥用產(chǎn)品，以及沙棘果泥、沙棘果醬、沙棘果酒、沙棘果油、沙棘顆粒等10多種產(chǎn)品，成為生態(tài)富民大產(chǎn)業(yè)。【閱讀全文】

　　我國對食品安全檢測發(fā)展的重視度不斷提升，行業(yè)人士紛紛投入食品檢測技術(shù)的研究工作中，經(jīng)過長時間的技術(shù)創(chuàng)新研究，目前我國的食品檢測技術(shù)體系已經(jīng)得到了完善，檢測技術(shù)水平有所提升。相比國外，我國食品安全檢測行業(yè)起步較晚，但在研究和應(yīng)用方面取得了快速發(fā)展，檢測技術(shù)日益趨向于高技術(shù)化、便攜化、速測化、系列化。【閱讀全文】

　　三文魚在捕撈后一般要進行降溫、去內(nèi)臟、清洗、吸雜質(zhì)、包裝等加工后，方能通過冷鏈進行運輸至各大市場。在這一加工過程中，盡管經(jīng)驗豐富的工人們處理可以較為熟練的完成操作，但無論是出于人力物力、生產(chǎn)效率等因素考慮，三文魚加工總體上或?qū)⒆呦蜃詣踊a(chǎn)的發(fā)展路徑。【閱讀全文】

　　該科技成果主要是針對蛋雞行業(yè)和雞蛋加工業(yè)的蛋殼品質(zhì)缺陷問題，以蛋殼超微結(jié)構(gòu)為調(diào)控突破口等，創(chuàng)新了解決蛋殼破損這一產(chǎn)業(yè)瓶頸問題的營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)建了以微量元素、電解質(zhì)、植物活性成分等為核心的蛋殼品質(zhì)精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)，可使產(chǎn)蛋后期蛋殼破損率減少35%以上，顯著改善產(chǎn)蛋后期蛋殼顏色。【閱讀全文】

　　隨著去年年底一團隊在潔凈采血、休眠保鮮、階梯式升溫滅菌等關(guān)于速食鴨血粉絲湯的生產(chǎn)技術(shù)上取得突破，并發(fā)布“鴨血粉絲湯”制作標(biāo)準(zhǔn)，也促使地方美食在工業(yè)化、批量化、科學(xué)化生產(chǎn)中擁有速食化的新形式，成為沖泡后即可食用的方便食品。【閱讀全文】

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