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楊梅出口“身價”倍增托盤式真空包裝新鮮運(yùn)抵海外市場

2021-06-21 15:29:53 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：18792

　　隨著梅雨季節(jié)的到來，楊梅也隨之迎來了收獲期。據(jù)說，今年楊梅收成較好，產(chǎn)銷兩旺，出口大增，經(jīng)過海關(guān)檢驗(yàn)檢疫認(rèn)證的楊梅園可以將楊梅銷往國外。楊梅雖然肉質(zhì)細(xì)嫩，新鮮爽口，酸甜適口，但保鮮期短、果實(shí)難以長期貯藏，不易貯運(yùn)，因此對于楊梅長時間貯運(yùn)，尤其是楊梅出口要求更高。現(xiàn)如今，楊梅包裝在不斷推陳出新，采用單層塑料托盤包裝，并通過真空包裝機(jī)抽真空，楊梅能夠新鮮、高品質(zhì)抵達(dá)海外市場。

　　“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。味比河朔葡萄重，色比瀘南荔枝深。”從宋代詩人贊美楊梅的詩句中，不難讓人對楊梅食指大動，有種口舌生津之感。近期正是楊梅成熟的好時節(jié)，基本上每年這個時候楊梅都開始在國內(nèi)各地陸續(xù)上市銷售。隨處在路邊、街邊行走，都能看到各水果攤、水果店都摞起了一筐筐的楊梅。

　　楊梅是中國非常有特色的時令水果，但對于在海外市場卻是一個新鮮事物，很多外國人可能沒怎么吃過楊梅。據(jù)說，楊梅出口到國外，算是高端水果，“身價”倍增，楊梅不按“斤”賣，按“顆”銷售，一顆楊梅售價超10元。這無疑給楊梅種植戶售賣楊梅帶來利好消息，增加一部分種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

　　相比其它水果，楊梅十分“嬌貴”，雖然肉質(zhì)細(xì)嫩，酸甜適口，但保鮮期較短，果實(shí)難以長期貯藏、運(yùn)輸，因此這就對楊梅新鮮出口到國外提出了不小的挑戰(zhàn)。欣喜的是，近年來，隨著冷鏈運(yùn)輸手段的提高，易損耗、難貯運(yùn)、保鮮期短的楊梅才能順利出口至國外，新鮮抵達(dá)海外市場，更甚者有一些楊梅通過真空包裝，可以海運(yùn)新鮮運(yùn)抵全球。

　　一位楊梅種植戶表示，“考慮到出口國外，遠(yuǎn)距離貯運(yùn)，楊梅通過冷鏈運(yùn)輸?shù)耐瑫r，在包裝上也會更加講究，每個楊梅分開，采用真空包裝，這樣既保證楊梅新鮮度，又避免長距離貯運(yùn)或受到外力的影響，使楊梅出現(xiàn)破損的風(fēng)險，確保出口的楊梅新鮮、美觀和品質(zhì)安全，這樣也能讓出口的楊梅賣出個好價錢”。

　　就楊梅包裝來看，由于楊梅表皮非常細(xì)嫩，受不了磕碰，否則很容易出水，出現(xiàn)癟塌和機(jī)械損傷，貯運(yùn)新鮮和品質(zhì)難以保證，更不用說要長距離貯運(yùn)至全國各地，甚至國外市場。起初楊梅包裝大多使用常見的塑料盒或者塑料小籃包裝售賣，新鮮和品質(zhì)不穩(wěn)定，楊梅銷售范圍小，貯運(yùn)距離短，限制了市場規(guī)模的擴(kuò)大。

　　而今楊梅包裝在不斷推陳出新，采用單層塑料托盤，可將20多顆楊梅獨(dú)立的置于其中。之后再通過真空包裝機(jī)將楊梅盒中的空氣抽出，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口。這樣楊梅包裝的方式，不僅在長距離貯運(yùn)過程中起到固定楊梅的作用，同時處于真空狀態(tài)下，可以抑制盒中楊梅微生物生長，從而使楊梅新鮮、安全抵達(dá)海外市場。

　　目前，楊梅在國外雖是小眾水果，但今年國外對楊梅需求爆發(fā)式增長，也顯示出海外市場對楊梅有著一定的需求潛力。隨著冷鏈物流的快速發(fā)展，以及楊梅包裝不斷推陳出新，采用托盤式真空包裝方式，楊梅按個“就位”，楊梅與楊梅之間減少磕碰，從而保證長距離運(yùn)輸楊梅的新鮮度和品質(zhì)安全，讓國外消費(fèi)者能夠吃上新鮮、高品質(zhì)且又酸甜可口的中國楊梅。

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