葵花產(chǎn)業(yè)成地方發(fā)展“金名片” 分選設備應用提升產(chǎn)品競爭力

2021-06-16 15:35:49 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10125

　　向日葵因花序隨太陽轉(zhuǎn)動而得名，也因既有花朵形態(tài)，花盤中的葵花籽又可供食用或用于榨油而為人們所熟知，也是食品生產(chǎn)中常見的生產(chǎn)原料。隨著近些年食品市場競爭愈發(fā)激烈，不少地區(qū)大力推進向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時也形成相配套的葵花籽加工產(chǎn)業(yè)鏈，并在加工環(huán)節(jié)以瓜子分選設備為輔助，著力提升葵花籽品質(zhì)與市場競爭力。

　　葵花籽，即為向日葵的果實。因其富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，又清香可口，向來在炒貨市場中深受歡迎，也是重要的食用油生產(chǎn)原料之一。但一般來說，向日葵生長中喜好陽光，又具有強的抗旱、耐瘠薄屬性，因而多在我國華北北部和西北地區(qū)進行規(guī)模化種植，并成為地區(qū)發(fā)展中重要的經(jīng)濟農(nóng)作物。

　　現(xiàn)如今，我國內(nèi)蒙古巴彥淖爾、赤峰、烏蘭察布等食用向日葵主要種植區(qū)的年種植面積分別在400萬畝、80萬畝、100萬畝左右，在我國新疆、河北、甘肅等地也分布著食用向日葵連片種植區(qū)。而據(jù)了解，在葵花行情相對穩(wěn)定的前提下，一畝地可帶來1500元左右的經(jīng)濟效益，這無疑也顯示出了葵花產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢地位。

　　值得注意的是，面對市場的變化性，近年來各地向日葵種植向規(guī)模化發(fā)展的同時，也順勢帶動地方搭建起相配套的精深加工產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)質(zhì)原料打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在提升產(chǎn)品附加值的同時也著力提升市場競爭力。

　　其中，筆者也注意到在食用葵花籽的主要種植區(qū)，葵花加工中除了以人們固有認知中的炒貨為核心外，經(jīng)清洗、篩選、分選、包裝等處理后的原味葵花也是銷往下一級食品市場，或是進行出口貿(mào)易的重要原料。而兩種產(chǎn)銷模式雖然有所不同，但隨著近些年來人們對食品品質(zhì)的要求提高，且各大葵花產(chǎn)區(qū)注重以品牌化賦能葵花對外銷售，在葵花加工過程中的諸如分揀環(huán)節(jié)往往也開始采用自動化的分選設備來進行更加標準化的分級，以使高質(zhì)量的葵花在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)更具優(yōu)勢。

　　目前來看，可用于葵花籽分選的設備有瓜子風選機、色選機、分級篩等多種。其中，風選機主要通過雙風道二次風選和一箱兩組式振動篩組合的方式進行，有著分選效率高、凈度好等特點；色選機則是在計算機與顏色識別技術、高清晰成像技術等加持下，能將瓜子中摻雜的異物、雜質(zhì)以及不達標的次品等分選出來，實現(xiàn)智能化的快速、優(yōu)質(zhì)分選。而以赤峰葵花為例，其向來以顆粒飽滿、清香可口而遠近聞名，當下赤峰一葵花子產(chǎn)地就引入自動化的瓜子分選設備，以確保當?shù)毓献泳哂懈咂焚|(zhì)。

　　綜上，葵花產(chǎn)業(yè)做大做強的過程中離不開先進加工技術，反之諸如分選技術的應用也將進一步推動葵花品質(zhì)的提升。同時，精深加工的進行也將更好地確?？óa(chǎn)業(yè)整體能在相對穩(wěn)定中，獲取可喜的經(jīng)濟效益。

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