食品機械設備網(wǎng)5月31日行業(yè)熱點聚焦

2021-05-31 18:09:28 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：8299

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　該如何解決“返青粽葉”問題，保障市民“舌尖上粽子安全”呢？對于各地市場監(jiān)管部門來說，端午節(jié)期間要持續(xù)開展粽子質(zhì)量安全專項檢查，嚴把粽子等節(jié)日食品的采購進貨、貯存銷售等經(jīng)營過程控制要求，同時要對粽子包裝嚴密性和生產(chǎn)日期以及粽子微生物、添加劑等指標進行抽檢，確保銷售的粽子質(zhì)量安全。【閱讀全文】

　　在餐飲行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺實施，也為構(gòu)建高效、統(tǒng)一的政府肉品信息監(jiān)管體系，實現(xiàn)生豬屠宰行業(yè)和信息化監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，切實保障肉品生產(chǎn)安全提供有力地的參考和技術(shù)支持。那么，如何順應“互聯(lián)網(wǎng)+”時代發(fā)展趨勢，在屠宰加工行業(yè)全面實施“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧管理呢？【閱讀全文】

　　如今的中式面點類連鎖品牌大多已經(jīng)一改傳統(tǒng)的手工加工、門店自產(chǎn)自銷，而是通過中央廚房生產(chǎn)模式，以和面機、包子機、饅頭機等進行機器代人，并實現(xiàn)包子、饅頭等的原料統(tǒng)一采購、食品統(tǒng)一加工、物流統(tǒng)一配送等?；诖耍粌H能夠提升食品生產(chǎn)的標準化和穩(wěn)定性，還能更好地降低門店成本，一舉多得。【閱讀全文】

　　酸筍主要是采收新鮮竹筍后，經(jīng)剝皮、清洗、分切、腌制、發(fā)酵等工序后得到。雖然其生產(chǎn)過程看似簡單，但隨著如今僅袋裝螺螄粉每日產(chǎn)量可高達325萬袋的數(shù)據(jù)中，也能看到作為配料的酸筍每日需求量非常高，因而傳統(tǒng)的小作坊式生產(chǎn)模式已然不能夠滿足需求，基于此，酸筍深加工也逐步擴大為規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)。【閱讀全文】

　　基于糧食等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢，黑龍江也深入挖掘農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮、儲運與深加工發(fā)展能力，并借力糧食除雜機、色選機、真空包裝設備、大型冷庫等加工設備、冷鏈設施與自動化生產(chǎn)線，培育出優(yōu)質(zhì)糧食、畜產(chǎn)品等為代表的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群。另據(jù)悉，現(xiàn)下黑龍江農(nóng)業(yè)科技貢獻率已經(jīng)達到67.7%。【閱讀全文】

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