馬鈴薯研究實驗室在渝成立力促科技成果轉化落地

2021-05-27 10:47:45 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9394

　　近日，西南大學與中國農科院蔬菜花卉研究所在渝簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合成立“長江上游馬鈴薯聯(lián)合實驗室”，將在新技術集成等領域開展基礎及應用研究，有效促進校所緊密務實合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、資源共享，共同促進科技成果轉化落地，推動長江上游地區(qū)馬鈴薯產業(yè)提質增效。

　　馬鈴薯俗稱“洋山芋、山藥蛋”等，在歐洲，馬鈴薯一直作為主糧消費，素有“第二面包”的美稱，是第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯產量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應性較強，國內種植范圍廣，在黑龍江、內蒙古、甘肅定西市、河北、山西、寧夏固原市、重慶均有種植。

　　其中，以西南山區(qū)的播種面積非常大，約占總面積的三分之一。據(jù)悉，馬鈴薯在重慶常年種植面積有500萬畝左右，是重慶的主栽作物之一。近年來，重慶積極開展馬鈴薯種質資源收集、保護利用和新品種篩選培育工作，通過多年的“卡脖子”技術攻關，實現(xiàn)了種薯生產集約化、工廠化、微型化、標準化，推動提升了馬鈴薯種業(yè)的自主創(chuàng)新能力。

　　近日，西南大學與中國農科院蔬菜花卉研究所在渝簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合成立“長江上游馬鈴薯聯(lián)合實驗室”。而西南大學在馬鈴薯科技創(chuàng)新方面具有較強的優(yōu)勢，而中國農科院蔬菜花卉研究所是我國農業(yè)領域的“國家隊”，具有強大的人才和技術優(yōu)勢，將共同促進科技成果轉化落地，推動馬鈴薯產業(yè)提質增效，也為馬鈴薯主糧化加工提供高品質原料。

　　我國是個人口眾多的大國，解決好吃飯問題始終是非常重要的事情。2015年國家啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯被列為我國第四大糧食作物。不過，在我國，推進馬鈴薯主糧化開發(fā)，須要過良種關，培育出更多高單產、高淀粉含量、抗逆性強、營養(yǎng)成分豐富的馬鈴薯新品種，滿足馬鈴薯不同主糧化食品加工需求。

　　據(jù)說，國內常見的馬鈴薯食品，炸薯條、炸薯片的馬鈴薯竟然是引種的外國品種。伴隨著馬鈴薯主糧化發(fā)展，有公司歷經(jīng)多年研發(fā)出的鮮食、薯條加工兼用型新品種，薯形好、薯皮光滑，產量高，改變炸薯條、炸薯片的馬鈴薯原料依賴進口的局面。良種培育、良種推廣只是馬鈴薯主糧化發(fā)展的基礎，提高精深加工能力、實現(xiàn)產業(yè)化也是十分重要的。

　　綜上，“長江上游馬鈴薯聯(lián)合實驗室”的成立，不僅能注入更加強大的科技力量，為打好種業(yè)翻身仗和助推鄉(xiāng)村產業(yè)振興提供技術和人才支撐，同時也有利于推動馬鈴薯產業(yè)化，破解產業(yè)發(fā)展的共性問題與關鍵技術瓶頸，推動馬鈴薯科技突破性、跨越式發(fā)展，為馬鈴薯主糧化加工業(yè)提供原料技術助力。

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