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各地因地制宜促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí) 清潔化成高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵

2021-05-21 10:12:23 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8161

　　對(duì)于偏好的茶的東方，茶葉不僅僅只是一種飲品、文化，更是富農(nóng)、興農(nóng)的重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，一直以來(lái)我國(guó)各地也憑借地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)積極開(kāi)拓茶產(chǎn)業(yè)。隨著近年來(lái)無(wú)公害、綠色、有機(jī)等也成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵詞，我國(guó)各地茶產(chǎn)區(qū)也根據(jù)自身需求進(jìn)行產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，并引入清潔化生產(chǎn)流水線等，加強(qiáng)對(duì)茶葉品質(zhì)的把控。

　　福建武夷山：機(jī)械化制茶、“以電制茶”助推茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　福建是我國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有多樣化的茶葉種類，其中武夷巖茶更是極負(fù)盛名。在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，促進(jìn)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展也是福建茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向，機(jī)械化制茶、“以電制茶”，均是當(dāng)?shù)靥嵘枞~整體競(jìng)爭(zhēng)力的重頭戲。

　　據(jù)悉，在武夷山茶區(qū)過(guò)去傳統(tǒng)的人工制茶已經(jīng)走向機(jī)械化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率與茶葉質(zhì)量的提高離不開(kāi)曬青機(jī)、搖青機(jī)、揉捻機(jī)等加工設(shè)備，電能供應(yīng)的服務(wù)升級(jí)也為“以電制茶”夯實(shí)基礎(chǔ)，由此也帶來(lái)茶葉生產(chǎn)向清潔化、自動(dòng)化的演變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也得以實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益兼具。

　　湖南懷化：以綠色、有機(jī)為目標(biāo)，因地制宜促地方茶業(yè)發(fā)展

　　我國(guó)茶葉資源豐富，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)自然也相當(dāng)激烈。在湖南懷化，面臨各大名茶對(duì)本地市場(chǎng)的沖擊，當(dāng)?shù)匾苍谡呃玫那疤嵯拢ㄟ^(guò)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容與優(yōu)化、茶旅融合等手段促進(jìn)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　據(jù)了解，在湖南省建設(shè)千億茶產(chǎn)業(yè)決策部署下，近年來(lái)懷化茶葉種植面積與茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步提升；同時(shí)在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)匾惨跃G色、有機(jī)為目標(biāo)，如今已形成上百家茶葉加工企業(yè)，并引入了15條清潔化、智能化茶葉生產(chǎn)線、76條名優(yōu)茶生產(chǎn)線等等，著力打造品類多元、品質(zhì)優(yōu)良的茶產(chǎn)品。而伴隨著生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不斷完善，以及借力于湖南茶產(chǎn)業(yè)品牌基礎(chǔ)上，也順勢(shì)促成當(dāng)?shù)?ldquo;碣灘茶”的發(fā)展。

　　安徽霍山:夯實(shí)“綠色”產(chǎn)業(yè)鏈，多舉并行促茶葉質(zhì)量提升

　　霍山是安徽省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。去年，該縣總產(chǎn)出8500噸茶葉，綜合產(chǎn)值達(dá)到20億元左右，人均5000元的收入水平也為茶農(nóng)帶來(lái)致富路徑。縱觀該縣茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)的發(fā)展路徑，以“綠色”為核心的產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)是其濃墨重彩的一筆。

　　近年來(lái)，霍山對(duì)茶葉生產(chǎn)基地、生產(chǎn)加工進(jìn)行雙線改造。從茶葉種植規(guī)模到施肥環(huán)節(jié)的把控和綠色防控技術(shù)等應(yīng)用，老茶園、低產(chǎn)茶園逐步發(fā)展為具有有機(jī)茶園；而清潔化生產(chǎn)流水線與量管理體系、質(zhì)量追溯體系的引入和建設(shè)，則從生產(chǎn)燃料清潔化、品控深層次化，促成茶葉品質(zhì)的提升。

　　小結(jié)：隨著人們的生活水平和健康意識(shí)提高，對(duì)茶葉質(zhì)量的關(guān)注度也不斷提升。而為了更好地解決茶葉食品安全問(wèn)題中較常出現(xiàn)的農(nóng)藥殘留以及鉛污染、細(xì)菌污染等問(wèn)題，除了以茶葉種植源頭、種植過(guò)程為切入點(diǎn)，引入攤晾機(jī)、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、烘干機(jī)、包裝機(jī)等茶葉加工設(shè)備，以自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線實(shí)現(xiàn)加工環(huán)節(jié)的連續(xù)性、清潔性，也是提升茶葉質(zhì)量的重要方面。

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