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五一節(jié)前食品安全大檢查繃緊舌尖上的“安全弦”

2021-04-30 09:54:59 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：10901

　　今年“五一”難得小長假，適逢常態(tài)化防控后的旅游旺季，探親、出游人流疊加，食品消費集中，食品質(zhì)量安全工作尤為重要。為全力確保消費者“舌尖上的安全”，維護正常的食品經(jīng)營秩序，許多地方市場監(jiān)管部門等持續(xù)開展節(jié)前食品安全大檢查，筑牢“五一”黃金期間食品安全防火墻，及時消除食品安全風(fēng)險，讓顧客買的放心、吃得安心。

　　開展節(jié)前食安大檢查筑牢安全防線

　　“五一”假期即將到來，近日，隆興鎮(zhèn)有關(guān)部門對轄區(qū)商超、農(nóng)家樂、餐館及食品加工企業(yè)進行專項檢查。專項檢查包括加工、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生條件是否滿足食安要求，是否存在超范圍、超限量濫用食品添加劑或違法添加非食用物質(zhì)等行為進行詳細檢查，切實筑牢食品安全防線，守護節(jié)日“舌尖上的安全”。

　　檢查組強調(diào)，食品經(jīng)營單位和個人要嚴格落實主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，加強食品原材料采購、儲存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管和操作流程的規(guī)范化等，不斷提高食品安全意識，確保群眾度過一個平安祥和的“五一”假期。

　　開展食品安全大檢查全力消除食安隱患

　　近日，巴東縣金果坪鄉(xiāng)相關(guān)部門對轄區(qū)旅游景點、超市、酒店和旅店等場所開展食品安全大檢查，全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，全力保障節(jié)日期間群眾食品安全。此次檢查重點檢查進貨查驗臺賬，價格等，叮囑經(jīng)銷商注意食品生產(chǎn)日期，銷毀過期食品，同時嚴厲查處“問題食品”和價格欺詐等違法行為，讓顧客買的放心、吃得安心。

　　落實食安監(jiān)管責(zé)任全力保障節(jié)日期間食品安全

　　五一”將至，為確保節(jié)日期間的安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制安全事故的發(fā)生，保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全，鷹潭市有關(guān)部門全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，全力保障節(jié)日期間舌尖飲食安全。在食品安全監(jiān)管方面，主要從加強抽檢監(jiān)測，防范食品風(fēng)險以及突出工作重點，強化監(jiān)督執(zhí)法和注重宣傳引導(dǎo)，強化應(yīng)急處置三個方面落實。

　　其中，包括加大對肉制品、糕點、炒貨等節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督抽檢，嚴把食品質(zhì)量關(guān)；餐飲重點場所食品儲存條件是否符合要求、加工操作過程是否規(guī)范、餐飲具消毒是否到位等為重點檢查內(nèi)容，同時持續(xù)加強對大米等專項整治和冷鏈食品監(jiān)管力度等等，及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患，確保節(jié)日期間食品安全。

　　開展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查保障食品安全

　　為進一步提升行業(yè)食品生產(chǎn)安全水平，太原市市場監(jiān)管局“五一”節(jié)前對食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，切實加強節(jié)前全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，及時消除食品安全風(fēng)險，預(yù)防和避免食品安全事故的發(fā)生，保障食品質(zhì)量安全，讓廣大群眾度過歡樂祥和的節(jié)日假期。

　　筆者獲悉，此次檢查以食醋、保健食品、肉制品、酒類等節(jié)日期間消費量大的食品為重點品種，對規(guī)模以上、品牌知名的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點對象，重點檢查了企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、食品添加劑使用、標簽標識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有力地規(guī)范了食品生產(chǎn)加工行為，消除了食品安全隱患。

　　加大食品安全排查力度五一食安有保障

　　五一勞動節(jié)“小長假”即將到來，阜城縣有關(guān)部門開展食品安全隱患排查整治，全面排查、消除食品安全風(fēng)險隱患，全力保證節(jié)日期間食品安全。在排查中，集中摸排治理食品安全突出問題和重點隱患，如有無售賣“三無”食品、過期變質(zhì)食品，查衛(wèi)生標準達不達標等，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，從源頭上防控舌尖上的安全。

　　節(jié)前食安專項檢查消除飲食安全隱患

　　“五一”假期將至，為維護良好的市場秩序，最大限度化解風(fēng)險隱患，讓廣大人民群眾吃的放心、吃的安全，區(qū)市場監(jiān)管局明城鎮(zhèn)監(jiān)管所近日開展節(jié)前食品安全檢查。檢查組重點對采購量較大的肉制品、糧油、蔬菜等產(chǎn)品檢查，同時，查看環(huán)境衛(wèi)生情況，查看特殊食品和保健品是否符合要求等，切實保障轄區(qū)群眾的食品安全，防止食品安全事故發(fā)生。

　　小編結(jié)語：五一即將來臨，食品飲料、餐飲等消費市場將迎來高峰，為保障廣大人民群眾節(jié)日期間食品安全，全國各地食品安全大檢查啟動。相信節(jié)前食安專項檢查的強勢開啟，再加上食品安全快檢技術(shù)和監(jiān)督檢查相結(jié)合，及時消除飲食安全隱患，確保節(jié)日期間食品安全，提高人民群眾的食品安全獲得感。

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