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品牌化、標準化與精深加工水平提升促青海枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2021-04-26 15:20:51 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 編輯:Jason 閱讀量:9636

  青海枸杞因為多生長于光照時間長、晝夜溫差大的高海拔地區(qū),有著顆粒大、色澤紅、果肉厚、含糖量與氨基酸含量高等特點,也是我國優(yōu)質(zhì)的枸杞產(chǎn)品,其中尤以柴杞廣為人知。但由于缺少品牌效應和標準化的生產(chǎn)規(guī)范,當?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)在走向全國的過程中也面臨一定的難點。近年來,青海也著力通過打造枸杞品牌、構建枸杞地方標準、提升枸杞深加工水平,助推枸杞產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。
 


 

  早在上世紀六十年代,青海就開始了枸杞人工種植的征程,隨后受到退耕還林、防沙治沙等工程的影響,更是進一步推動青海枸杞向規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。據(jù)悉,如今青海省已經(jīng)有4.67萬公頃左右的枸杞種植面積,每年僅是有機枸杞就可產(chǎn)出8.41萬噸枸杞干果。而隨著當?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到近32億元,也使其成為利民、富民的重要產(chǎn)業(yè)。當然,在青海枸杞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展之中,品牌化、標準化均成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要催化劑。
 
  首先,在打造枸杞品牌方面,日前枸杞“柴達木”商標專用權使用許可協(xié)議簽字儀式在西寧舉行,由此“柴達木”商標也將成為青海省枸杞行業(yè)的商標和品牌。伴隨著這個于1997年即注冊存在的商標給到省內(nèi)符合標準的枸杞企業(yè)等使用,也將進一步擴大地區(qū)特色產(chǎn)品品牌優(yōu)勢,助推枸杞產(chǎn)業(yè)做大做強。
 
  其次,隨著從去年來《地理標志產(chǎn)品柴達木枸杞》、《枸杞》地方標準等陸續(xù)制定和發(fā)布,也為標準化種植、生產(chǎn)帶來參考。例如《地理標志產(chǎn)品柴達木枸杞》中國專門針對柴達木枸杞的種植環(huán)境、采收、制干加工工藝質(zhì)量要求、包裝、儲運等做出規(guī)定。同時,今年三月的《枸杞》地方標準則對青海枸杞地方標準體系進行完善,主要體現(xiàn)在枸杞粒度的包容性更強、農(nóng)藥殘留指標的范圍更廣等方面,這也有利于推動青海全省枸杞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)整體性發(fā)展。
 
  最后,在青海枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,依托在精深加工上取得的突破鞏固和提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢也是一大亮點。據(jù)了解,基于有機枸杞目前已經(jīng)成為國內(nèi)優(yōu)質(zhì)枸杞的重要標志,青海也依托將近1.3萬公頃有機枸杞的種植優(yōu)勢,逐步形成集種植、加工、銷售等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,并通過采用超低溫冷凍工藝、超微粉劑加工技術,引入真空冷凍干燥設備、超微粉碎機、自動灌裝生產(chǎn)線等,推出枸杞瓶裝飲品、固體飲料、凍干粉等一系列特色深加工產(chǎn)品。
 
  枸杞是滋補養(yǎng)生的佳品,一直以來就深受消費市場的青睞,再加上近年來越來越多的年輕一代消費者加入養(yǎng)生陣營,也為枸杞市場注入了更多活力。對于各大枸杞產(chǎn)區(qū)而言,依托資源優(yōu)勢,以品牌化、標準化、精深加工為切入點推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級,也將使地方特色產(chǎn)業(yè)更好的立足于市場。

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