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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)4月13日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-04-13 18:14:08 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8490

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　在冷凍烘焙食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)除了顯現(xiàn)出蒸蒸日上的態(tài)勢(shì)之外，我們也看到當(dāng)下不少連鎖品牌試圖抓住風(fēng)口期，加快布局自有冷凍烘焙食品中央工廠的建設(shè)。不過，規(guī)?；闹醒牍S在成本投入上的高額資金并非輕易就能回本，眾多的小型烘焙門店、咖啡店等需要烘焙食品供應(yīng)的地方還是應(yīng)當(dāng)立足于自身?xiàng)l件，合理利用現(xiàn)有中央工廠資源，進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)合作。【閱讀全文】

　　從總體抽檢上來看，商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品不合格項(xiàng)目大體涉及標(biāo)志和說明、輸入功率和電流、對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子以及接地措施、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)等項(xiàng)目。對(duì)此，生產(chǎn)廠家要嚴(yán)格按照《家用和類似用途電器的安全通用要求》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工制作，確保產(chǎn)品品質(zhì)和使用安全。【閱讀全文】

　　隨著近年來我國(guó)堅(jiān)果類食品市場(chǎng)快速發(fā)展，也順勢(shì)帶動(dòng)干果類食品市場(chǎng)的再度增長(zhǎng)，榴蓮干、芒果干、草莓干等比比皆是，種類繁多。與此同時(shí)，為了更好的打造高質(zhì)量的干果產(chǎn)品，諸如青島一堅(jiān)果食品企業(yè)就通過自動(dòng)化車間與無輻照滅菌包裝等為食品生產(chǎn)流程與品質(zhì)進(jìn)行把控；而新疆作為我國(guó)重要的干果生產(chǎn)地區(qū)，去年十月當(dāng)?shù)鼐邆錅缇⑾x、保鮮、農(nóng)藥殘留降解、消毒等輻照功能的輻照中心也正式投入運(yùn)營(yíng)，為干果產(chǎn)業(yè)等帶來了綠色、安全的生產(chǎn)加工方式。【閱讀全文】

　　隨著近來年市場(chǎng)加強(qiáng)對(duì)肉制品產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管，并推動(dòng)豬牛羊養(yǎng)殖、生產(chǎn)向規(guī)?；l(fā)展，建立相匹配的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)也成為各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要保障。而隨著定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建立，涵蓋浸燙機(jī)、脫毛機(jī)、懸掛設(shè)備、麻電套腳設(shè)備等的自動(dòng)化流水生產(chǎn)線也陸續(xù)搭建起來，規(guī)范化、自動(dòng)化的操作體系也為保障羊肉品質(zhì)夯實(shí)基礎(chǔ)，并助推羊肉屠宰向標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化發(fā)展。【閱讀全文】

　　“2020年度中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)5個(gè)項(xiàng)目包括啤酒智能制造工廠的開發(fā)與應(yīng)用、濃香型白酒品質(zhì)提升與風(fēng)味定向調(diào)控技術(shù)、基于納米復(fù)合材料提升紹興黃酒水質(zhì)技術(shù)與應(yīng)用研究等；二等獎(jiǎng)5個(gè)項(xiàng)目有新型多微共酵技術(shù)在綿雅醬香型白酒中的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、啤酒多元風(fēng)味的互作機(jī)制與酒花香調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究等。【閱讀全文】

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