“中國酒業(yè)科學技術獎”名單發(fā)布加快行業(yè)科研成果推廣

2021-04-13 11:05:35 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：16247

　　近年來，我國釀酒產業(yè)的科技進步成果頗豐，在產品結構和市場結構調整作用的推動下，科技動能向品質提升轉化取得重大的突破。為表彰在全國釀酒行業(yè)科學研究、技術創(chuàng)新與開發(fā)、科研成果推廣等中做出突出貢獻的組織和個人，激勵廣大科技工作者勇攀科技高峰，促進科技成果轉化，日前，中國酒業(yè)協(xié)會宣布發(fā)布表彰決定，表彰獲得2020年度“中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎”的19個項目。

　　“中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎”是自2011年由科技部國家科學技術獎勵工作辦公室批準設立的，面向廣大會員及行業(yè)相關企事業(yè)單位開辦的，以獎勵在全國釀酒行業(yè)科學研究、技術創(chuàng)新與開發(fā)、科研成果推廣和實現(xiàn)高新技術產業(yè)化中做出突出貢獻的組織和個人為目的的獎項。設獎以來，受到行業(yè)內外的廣泛關注。

　　日前，由中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎勵辦公室組織召開了“2020年度中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎項目評審會”。經過討論與評審，評審專家對每個項目進行分項打分并完成項目綜合評價意見表。再經評審委員會專業(yè)組專家評審、評審委員會審議、獎勵委員會審定，從31個申報項目中總計評出9個科學技術獎三等獎、5個科學技術獎二等獎、5個項目為科學技術獎一等獎。

　　其中，“2020年度中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎”一等獎5個項目包括啤酒智能制造工廠的開發(fā)與應用、濃香型白酒品質提升與風味定向調控技術、基于納米復合材料提升紹興黃酒水質技術與應用研究等；二等獎5個項目有新型多微共酵技術在綿雅醬香型白酒中的產業(yè)化應用、啤酒多元風味的互作機制與酒花香調控關鍵技術研究等。

　　而三等獎9個項目其中包括紅外光譜技術在醬香型白酒質量控制方面的應用、清香型白酒熱季微生態(tài)定向調控發(fā)酵技術開發(fā)、葡萄加工產業(yè)化關鍵技術創(chuàng)新與應用、濃醬兼香型白酒生產技術創(chuàng)新及應用、啤酒活性干酵母的研究與應用、乾醬白酒釀造工藝關鍵技術的研發(fā)及產業(yè)化應用等等(其它具體參考下文附件整理完整版)。

　　2020年度“中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎”項目或將有效地促進我國釀酒產業(yè)科學研究、技術開發(fā)、科技成果產業(yè)化、國際化技術交流以及人才隊伍建設，為釀酒產業(yè)可持續(xù)發(fā)展和全面實現(xiàn)產業(yè)升級起到帶動和促進作用，同時這也凝聚著廣大釀酒科技工作者的心血，有力地促進了釀酒產業(yè)科技整體創(chuàng)新能力的不斷提升，推動釀酒產業(yè)步入高質量健康發(fā)展快車道。

相關資料下載：

中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎名單（完整版）.docx

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