工人赤腳攪拌八寶粥原料？拌料機守護“舌尖上的安全”

2021-04-07 09:59:14 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：13511

　　近日，一則工人赤腳攪拌八寶粥原料的消息引發(fā)熱議，進入口中的食材卻被用腳“加工”，這無疑將對食品安全和放心消費帶來負面影響。實際上，隨著食品加工設(shè)備多樣化，諸如八寶粥原料混合這一類工作完全可以交由拌料機來進行，其既能帶來充分混合，也能確保食品生產(chǎn)安全。

　　眾所周知，食品安全是與人們生活密切相關(guān)的大事。隨著近年來我國加強對食品行業(yè)的監(jiān)管，以及食品行業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)不斷優(yōu)化升級，我國食品安全方面的保障也得以不斷提高，從近來京津翼、江蘇、浙江等地公布的2020年度食品抽檢合格率均在97%以上也可以略見端倪。

　　不過，雖然大方向上食品安全有所保障，但不時爆出的諸如食品質(zhì)量不達標、食品加工過程混亂等問題還是難免讓人有所擔憂。例如近期網(wǎng)絡(luò)上爆出的一條廣東東莞某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場工作人員在制作八寶粥原料時直接上腳攪拌，從相關(guān)視頻中可以看到，稻米、扁豆、赤豆、綠豆、蓮子、桂圓、小米、黃米等食材原料被倒置于白色的塑料薄膜上，工作人員也是直接赤腳游走在原料堆里。有相關(guān)目擊者還稱，工作人員腳底都是黑的，看著就很不衛(wèi)生。

　　確實，入口的食物卻遭到用腳“加工”，這樣的衛(wèi)生情況未免過于讓人不忍直視，食品安全問題也可以說是暴露得一覽無余?？v觀當下八寶粥市場，無論是散裝八寶粥原料還是罐裝的八寶粥產(chǎn)品，其實都不可避免的存在原料混合環(huán)節(jié)，那么這一過程如何才能確保食品安全問題呢？

　　就目前來看，隨著食品加工行業(yè)不斷向自動化、機械化發(fā)展，合理的引入食品加工設(shè)備也是各食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。對于八寶粥這樣需要將多種豆類、米類等原料進行混合的食品，拌料機也有其存在的必然性。

　　據(jù)悉，當下的拌料機主要有滾筒型和圓盤型。前者采用圓筒式的設(shè)計，主要通過正向或反向轉(zhuǎn)動來達到快速攪拌、混合原料的目的，可適用于顆粒狀、漿狀等多種食品的攪拌，八寶粥原料的混合自然也不再話下，同時因其體積較大單次可實現(xiàn)的拌料量也相對更多；而圓盤型拌料機則由漏斗形的桶體、下料口、減速器、控電箱等組成，有著攪拌速度快、攪拌均勻無死角、混合程度高等特點，因其是立式結(jié)構(gòu)，入料、出料也很方便，可適用于食品、藥品、化工等行業(yè)的生產(chǎn)加工。

　　就八寶粥食品加工來說，采用自動化的拌料設(shè)備無疑將更好的解放勞動力、提高生產(chǎn)效率，同時還將進一步保障食品加工過程中的衛(wèi)生、安全問題，讓廣大消費者放心、安心、滿意。對于八寶粥生產(chǎn)方而言，諸如大型商超、批發(fā)市場等主體也可以根據(jù)生產(chǎn)需求，配置相應(yīng)的拌料機進行散裝八寶粥原料的加工，諸如熟制八寶粥生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)線上則應(yīng)當按需配備拌料機、灌裝機、殺菌機等設(shè)備，確保整個生產(chǎn)流程的規(guī)范操作和高效率，并保障食品安全。

　　當下，雖然八寶粥產(chǎn)業(yè)面臨著來自外賣、速食快餐等多方面的挑戰(zhàn)，但隨著人們更加傾向于家庭式烹飪以及八寶粥口味不斷豐富，這一食品也還有著一定的生存空間，生產(chǎn)加工企業(yè)也必須把牢食品安全底線，才能將產(chǎn)業(yè)更好的延續(xù)下去。

上一篇：“藍色香蔥”再現(xiàn)市場餐桌飲食安全該如何把控好？

下一篇：外媒報道牽動人心農(nóng)藥污染應(yīng)如何規(guī)避

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

工人赤腳攪拌八寶粥原料？拌料機守護“舌尖上的安全”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

工人赤腳攪拌八寶粥原料？拌料機守護“舌尖上的安全”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

工人赤腳攪拌八寶粥原料？拌料機守護“舌尖上的安全”

產(chǎn)品推薦更多+