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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)4月1日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-04-01 18:13:46 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7934

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　野戰(zhàn)食品研制加工涉及諸多學(xué)科和科技領(lǐng)域，包括食品工程、機(jī)械設(shè)計(jì)、包裝工程及自動(dòng)化控制、生物工程、食品衛(wèi)生、食品營(yíng)養(yǎng)等等。得益于食品科技的突破發(fā)展，近年來(lái)多款單兵戰(zhàn)斗口糧研制推出，其中，加熱器(如無(wú)火焰口糧加熱器)的優(yōu)化升級(jí)，以熱傳導(dǎo)和輻射方式對(duì)口糧進(jìn)行加熱，隨時(shí)隨地就能吃上“熱口飯”。【閱讀全文】

　　盒裝的冷鮮肉因?yàn)樵诩庸ぶ羞M(jìn)行了預(yù)冷排酸，其在一定冷藏溫度下能夠放置七天左右，較之市場(chǎng)中只能放置一到兩天的熱鮮肉，其無(wú)疑先從保質(zhì)期限上占取了先機(jī)。此外，冷鮮肉的前期預(yù)處理使其呈現(xiàn)出濕潤(rùn)、柔軟的特點(diǎn)，在口感上也會(huì)更加嫩滑一些。【閱讀全文】

　　雖說(shuō)水產(chǎn)品采取保鮮技術(shù)起到減緩變質(zhì)，提高產(chǎn)品新鮮度的目的，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如何通過(guò)直觀的方式辨別水產(chǎn)品的新鮮程度愈來(lái)愈受到重視。據(jù)悉，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全微納生物傳感技術(shù)課題組成員近日開(kāi)發(fā)了一種便攜式功能水凝膠，可用于魚(yú)肉新鮮度的監(jiān)測(cè)，并且能夠?qū)崿F(xiàn)了肉眼直接實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)魚(yú)肉新鮮度。【閱讀全文】

　　早前國(guó)內(nèi)寵物糧多以膨化糧為主，膨化、擠壓等高溫高壓加工環(huán)節(jié)不僅會(huì)造成食品原料營(yíng)養(yǎng)大量流失，得出的寵物糧還有著含水量較低、口味單一等弊端。隨著近年來(lái)食品凍干工藝、低溫烘焙工藝等不斷優(yōu)化，寵物食品行業(yè)也推出低溫烘焙糧、凍干糧、發(fā)酵糧等更為多樣化的寵物糧。【閱讀全文】

　　66%的智能工廠建設(shè)投資總體規(guī)模超億元，45%的智能工廠建設(shè)項(xiàng)目資金總體投入在1億-5億區(qū)間。億元以下的項(xiàng)目多以智能化改造、信息化升級(jí)、工業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用等單點(diǎn)應(yīng)用為主。從涉及行業(yè)來(lái)看，“2020中國(guó)標(biāo)桿智能工廠”百?gòu)?qiáng)榜入選工廠涉及18個(gè)制造行業(yè)，有食品飲料、醫(yī)藥、精密工具制造、汽車(chē)整車(chē)及零部件、機(jī)械裝備、電子通信等行業(yè)。【閱讀全文】

　　在畜禽產(chǎn)品方面，要加快由賣(mài)生豬向賣(mài)豬肉、賣(mài)食品轉(zhuǎn)變，推進(jìn)副產(chǎn)品精深加工；加強(qiáng)肉羊特色品種選育和開(kāi)發(fā)利用，提升精細(xì)分割和深加工水平，推動(dòng)肉羊屠宰加工向食品產(chǎn)業(yè)拓展延伸以及推動(dòng)禽蛋由初級(jí)加工向餐桌食品、休閑食品方向發(fā)展。【閱讀全文】

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