食品機械設(shè)備網(wǎng)3月19日行業(yè)熱點聚焦

2021-03-19 18:09:34 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8948

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　諸如遇上近來的陰雨天，一臺功率在2.8kw的除濕機就能對160平方米至240平方米面積的空間進行除濕，智能化的濕度控制方式還能根據(jù)具體情況進行相應(yīng)的除濕作業(yè)。據(jù)了解，日前西湖龍井產(chǎn)區(qū)的茶葉加工廠在采后攤晾中就專門使用了除濕設(shè)備、抽風設(shè)備、紅外設(shè)備等，確保新一輪早春茶能夠搶“鮮”上市。【閱讀全文】

　　其它粉皮等食品加工企業(yè)要規(guī)范生產(chǎn)加工，切勿非法添加非食用物質(zhì)和濫用或過量添加食品添加劑(明礬)，要按照食品添加劑的適用范圍和限量標準進行使用，嚴把粉皮產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全關(guān)。另外，粉皮加工企業(yè)可以不斷改進加工工藝，引進先進的粉皮機械設(shè)備，無需添加明礬既可以提高粉皮滑順、勁道口感，減少斷條、不成條的損失。【閱讀全文】

　　智能生產(chǎn)是智能制造的主線，而智能工廠是智能生產(chǎn)的主要載體。據(jù)悉，某智能科技公司可以為食品飲料加工企業(yè)提供智能產(chǎn)品及解決方案，并通過設(shè)備自動化、設(shè)備聯(lián)網(wǎng)、流程可視化及預(yù)防維護保養(yǎng)4個關(guān)鍵導入步驟，助力企業(yè)開啟智能化轉(zhuǎn)型之路，擁抱工業(yè)4.0。也有企業(yè)致力于AI研發(fā)，為企業(yè)在工廠部署新技術(shù)，實現(xiàn)智能生產(chǎn)。【閱讀全文】

　　針對餐食加工環(huán)節(jié)、設(shè)備，該團體標準要求應(yīng)有專用于存放食品包裝容器、材料的庫房或存放柜，保證食品包裝容器、材料與其他物品有效隔離。與此同時，還要設(shè)置餐飲食品包裝器具、材料的消毒滅菌設(shè)施或設(shè)備，避免材料不干凈對餐食帶來污染等問題。另外，要有熱縮封口設(shè)備，設(shè)置食品包裝封口處，并于食品制作間分離。【閱讀全文】

　　學校通過在食堂安裝大屏幕、使用在線平臺等為學生、家長公開后廚情況，后廚食材清洗、切配、烹飪、工作人員操作情況，以及廚房工作臺、燜飯機、蒸煮鍋、炒鍋、油煙凈化設(shè)備等機器的運轉(zhuǎn)都能看得見，真正做到守護食品安全。此外，網(wǎng)管網(wǎng)的形式也使得食品生產(chǎn)加工監(jiān)管發(fā)展為可見、可感、可知，管理更加便捷，也更加清晰明了。【閱讀全文】

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