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食品安全投訴輿情較高 智慧監(jiān)管構(gòu)筑食安“防火墻”

2021-03-16 14:02:56 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:12983

  食品產(chǎn)業(yè)是我國現(xiàn)代工業(yè)體系中的重要產(chǎn)業(yè),而食品安全也與廣大人民群眾休戚相關(guān)。今年在3·15晚會上,根據(jù)中國消費者協(xié)會公布的2020年全國消協(xié)組織受理投訴情況,梳理一年來消費者投訴熱點和媒體關(guān)注熱點,這六個領(lǐng)域的產(chǎn)品登上投訴、熱議輿情“榜單”,有食品、汽車及零部件、通訊類產(chǎn)品等。其中,食品安全類事件備受關(guān)注。如何構(gòu)筑食品安全“防火墻”,成為食品安全方面的新話題。
 

 
  近年來,我國食品飲料工業(yè)發(fā)展十分迅速,并且行業(yè)不斷細分化、精細化、專業(yè)化、規(guī)?;髽I(yè)規(guī)模呈現(xiàn)擴增趨勢。數(shù)據(jù)顯示,2020年,中國食品飲料上市公司新增7家100億規(guī)模企業(yè)、新增3家200億規(guī)模企業(yè),同時還有6家企業(yè)超過500億規(guī)模。與此同時,在雙循環(huán)”戰(zhàn)略機遇的驅(qū)動下,食品消費升級,正開啟食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
 
  然而,值得關(guān)注的是,立足食品工業(yè),食品安全是長期以來人們非常關(guān)注的話題之一。食品安全重于泰山,然而一直以來,食品安全問題層出不窮,屢禁不止。昨日,在3·15晚會上公布了一年來消費者投訴熱點和媒體關(guān)注熱點。2020年食品、互聯(lián)網(wǎng)、汽車、房地產(chǎn)等行業(yè)的負面輿情受到廣泛關(guān)注,網(wǎng)絡(luò)輿情熱度較高。
 
  其中,食品餐飲領(lǐng)域,食品安全類事件備受關(guān)注,特別是與兒童、奶粉類相關(guān)問題觸動著公眾神經(jīng)。事實上,3·15晚會自誕生后就不斷曝光存在安全隱患食品,以及相關(guān)食品生產(chǎn)商或企業(yè)。不僅如此,國家也在強調(diào)須堅持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé),切實提高監(jiān)管能力和水平,守牢不發(fā)生食品安全事故的底線。
 
  例如,全國各地有關(guān)部門持續(xù)開展食品、餐飲等行業(yè)安全專項抽檢工作,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。另外,還積極構(gòu)建完善監(jiān)管監(jiān)控體系,強化從原輔料采購、生產(chǎn)加工等,到貯運、銷售、餐飲服務(wù)等各個環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)測、風(fēng)險管控,堅決消除監(jiān)管“空白地帶”,構(gòu)筑生產(chǎn)、銷售端的網(wǎng)絡(luò)食品安全“防火墻”。
 
  當(dāng)前,數(shù)字化轉(zhuǎn)型是現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的重要推動力,也是食品安全“智慧監(jiān)管”的重要助推劑。近幾年,互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術(shù)已在各行業(yè)得到落地應(yīng)用。有行業(yè)人士認為,以大數(shù)據(jù)、AI智能等新技術(shù)為載體的智慧化監(jiān)管技術(shù)發(fā)展,將推動食品安全監(jiān)管進入新階段,對于筑牢食品安全網(wǎng)具有現(xiàn)實意義。
 
  在食品、餐飲工業(yè)新發(fā)展階段下,食品行業(yè)要順應(yīng)消費需求趨勢,提高科技含量,提升高端制造能力,以高質(zhì)量產(chǎn)品供給和服務(wù)消費、創(chuàng)造消費,發(fā)掘消費增長的潛力,形成食品行業(yè)新優(yōu)勢。更重要的還要筑牢食品安全“防火墻”,因食品安全關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全,切實保障食品安全,有助于優(yōu)化消費環(huán)境,激發(fā)消費潛力,從而激發(fā)國內(nèi)消費市場活力。

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