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真空包裝設(shè)備為食品加工提供一大保質(zhì)保鮮解決方案

2021-03-09 16:25:07 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：7880

　　“民以食為天”，食物在日常生活中有著重要地位。隨著近年來生鮮產(chǎn)品市場的爆發(fā)式增長以及人們對食品新鮮的要求越來越高，氣調(diào)包裝、真空包裝等包裝形式都成為食品保質(zhì)保鮮的主要途徑。由于食品種類、包裝形式等不同，也衍生出雙室真空包裝機(jī)、滾動(dòng)真空包裝機(jī)、給袋式真空包裝機(jī)等多類型的包裝設(shè)備，今天小編就帶大家一起來簡單了解這些包裝設(shè)備的特征。

　　雙室真空包裝機(jī)：應(yīng)用范圍廣，可按需定制包裝機(jī)

　　雙室真空包裝機(jī)是真空包裝設(shè)備中類型較多的一種，因其型號(hào)可根據(jù)食品包裝的封口長度和食品特征進(jìn)行定制，適用于肉類、醬制品、豆制品、凈菜產(chǎn)品等食品的包裝。目前，優(yōu)質(zhì)的雙室真空包裝機(jī)采用PLC控制系統(tǒng)、觸摸式人機(jī)界面等，可實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、低故障的包裝。

　　同時(shí)，針對醬汁類、小袋裝類等包裝形態(tài)各異的產(chǎn)品，通過設(shè)置包裝機(jī)為下凹型或四封線型等，可以精準(zhǔn)的滿足各類食品包裝。另外，當(dāng)前市面上的凈菜充氣包裝與鹵味盒式鎖鮮包裝就是在該設(shè)備上基礎(chǔ)上增加充氣功能得到。

　　滾動(dòng)真空包裝機(jī)：操作臺(tái)角度可控，有效避免液體溢出

　　滾動(dòng)真空包裝機(jī)主要是采用輸送帶進(jìn)行產(chǎn)品的連續(xù)輸出，在設(shè)備配置上可以自動(dòng)高效的完成食品輸送、抽取真空、充氣、封口等環(huán)節(jié)，產(chǎn)能相對更高。同時(shí)由于其精準(zhǔn)的定位式工作模式，不需要工作人員在設(shè)備運(yùn)行中進(jìn)行輸送帶位置的調(diào)節(jié)，能夠更好的達(dá)到省事省力的目標(biāo)。

　　一般來說，滾動(dòng)真空包裝機(jī)可適用于固體、粉體、液體等食品的包裝，考慮到其可以控制操作臺(tái)角度以避免液體食品溢出，也使其成為液體食品包裝中常用的重要設(shè)備。

　　給袋式真空包裝機(jī)：全流程自動(dòng)化，休閑零食加工好幫手

　　給袋式真空包裝機(jī)主要由給袋填充旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)和真空封口旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)組成，其包裝流程主涵蓋開袋、計(jì)量、投料、抽真空、封口、輸送等，有著自動(dòng)上料、自動(dòng)稱重、自動(dòng)給袋、自動(dòng)抽真空等特征，包裝秤也可按需選擇與定制。據(jù)了解，目前給袋式真空包裝機(jī)可進(jìn)行自立袋、手提袋、拉鏈袋、多邊封袋等袋類的包裝，袋式包裝的鹵味、雞蛋干、榨菜等固體休閑食品和顆粒等食品真空包裝均適用。

　　結(jié)語：近些年來，食品鎖鮮可以說成為食品品質(zhì)的重要衡量指標(biāo)，優(yōu)質(zhì)真空包裝設(shè)備的廣泛應(yīng)用，也是食品行業(yè)緊跟消費(fèi)熱點(diǎn)，不斷因時(shí)而變的體現(xiàn)。同時(shí)，先進(jìn)的真空包裝不僅能夠?yàn)槭称穾肀ｕr、防腐、延長保質(zhì)期的作用，還能夠以食品包裝為落點(diǎn)，提升相應(yīng)食品的觀感與檔次。對于廣大食品生產(chǎn)企業(yè)而言，一舉多得的真空包裝設(shè)備也可以按需選擇，進(jìn)一步提升食品品質(zhì)。

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