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2020年“中國好糧油”榜單揭榜促進(jìn)行業(yè)高品質(zhì)發(fā)展

2021-03-08 13:23:27 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8421

　　為了建立專業(yè)化社會化的糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，完善糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設(shè)，持續(xù)開展“中國好糧油”行動。近日，2020年度“中國好糧油”產(chǎn)品發(fā)布會成功舉行，會上發(fā)布了2020年度“中國好糧油”獲獎產(chǎn)品名單，共遴選出“中國好糧油”產(chǎn)品236個。

　　“優(yōu)質(zhì)糧食工程”于2017年啟動實施，并由中央財政予以資金支持。作為國家糧食、物資儲備局等共同實施的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”子項目，“中國好糧油”行動計劃致力于加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)，大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧油區(qū)域品牌建設(shè)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)制，扶持企業(yè)做大做強(qiáng)，城鄉(xiāng)居民由“吃得飽”向“吃得好”、吃得健康轉(zhuǎn)變。

　　筆者了解到，2020年度“中國好糧油”產(chǎn)品遴選根據(jù)“中國好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)，主要是從種植、質(zhì)量、品牌、管理、效益等六個方面，對參選產(chǎn)品進(jìn)行了全面客觀、公平公正的評審。經(jīng)過10個月的遴選和評審，以及經(jīng)隨機(jī)抽檢和產(chǎn)品公示，共遴選出“中國好糧油”產(chǎn)品236個。從地域來看，北京、天津、河北、浙江、山西、山東、河南、安徽等20個省市都有入榜企業(yè)。

　　例如河北金沙河面業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司、沈陽香雪面粉股份有限公司、中糧米業(yè)(吉林)有限公司、中糧(江西)米業(yè)有限公司、濱州中裕食品有限公司、萊陽魯花濃香花生油有限公司、山東花園食品有限公司、山東龍大植物油有限公司等等。從產(chǎn)品類別來看，種類多樣，有冷榨花生油、餃子粉、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、大豆油、小米、蕓豆、掛面等。

　　如若從糧油加工工藝來看，植物油加工工藝有浸出法、壓榨法、水代法。浸出法主要是采用有機(jī)溶劑將油脂從原料中浸提出來，在經(jīng)過“六脫”去掉溶劑，國家標(biāo)準(zhǔn)允許有限量溶劑殘留。壓榨法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離、壓榨出來。從安全和環(huán)保上看，壓榨食用油能夠保持原有營養(yǎng)，油品質(zhì)比較純。而浸出油則很難滿足食品天然、健康、環(huán)保的消費趨勢。

　　浸出法、壓榨法大多用于大豆油、葵花籽油、亞麻籽油等植物油制取，而水代法多用于生產(chǎn)芝麻香油，其是芝麻香油制取常見的傳統(tǒng)方法。水代法是通過利用油料中非油成分對油和水的親和力不同，以及油和水的比重不同來進(jìn)行油水分離，通過攪拌、沉淀后把油替出來，通過長時間的震動和用重銅錘打軋的方法，將殘油與麻渣分開。

　　自“中國好糧油”實施以來，在增加優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、消費者得實惠等方面取得的積極成效，有力地促進(jìn)了我國糧食行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。對于2020年“中國好糧油”榜上有名的糧油加工企業(yè)，希望進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量管理，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，提高產(chǎn)品市場競爭力。與此同時，還要確保入選產(chǎn)品品質(zhì)，切實維護(hù)“中國好糧油”的形象和商譽(yù)，著力打造“中國好糧油”公共品牌。
2020年度“中國好糧油”產(chǎn)品名單.pdf

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